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Simone11

Recupero Botte

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Ieri sono riuscito a recuperare una botte, probabilmente in castagno, da 15-20 litri (devo misurare bene)

La botte era in un angolo da chissà  quanti anni e aveva contenuto vino salvo poi rimanere vuota negli ultimi tempi

Arrivato a casa l'ho messa in acqua per farla gonfiare e li ci resterà  per una settimana circa (sembrava un colabrodo appena riempita)

Ora mi chiedevo quali potrebbero essere le prossime operazioni per poterla riutilizzare

 

Grazie delle dritte

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Le dritte di mio nonno sono state

 

lasciala a mollo per una settimana,

lava con acqua calda e solfito,

tappa i buci e paraffina

dagli da bere del rum

 

cosa tengo e cosa scarto?

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se paraffini l'interno è come avere un fermentatore di plastica

se ha dei buchi io non starei lì a sbattermi troppo

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No no paraffinare l esterno per evitare l'eccessiva traspirazione diceva :D

E per buchi penso intendesse la testiera da dove perde in maniera ancora vistosa :(

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ok per l'esterno, tienila ancora a mollo un pò, se continua a perdere abbastanza io non ci perderei altro tempo...

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Capito, che il flusso si è già  ridotto notevolmente, ma se tra una settimana non smette mi consigli di farne delle bellissime cips da mettere nei fermentatori in plastica :D

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