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gionboard

Imbottiglio O Non Imbottiglio?

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Ciao a tutti, un consiglio per piacere!

ho in fermentazione una APA da tre settimane a 16°C, OG 1048 e  FG (attuale) 1012

avevo intenzione di imbottigliare ma il gorgogliatore gorgoglia ancora e anche abbastanza frequentemente, significa che la fermentazione non è ancora terminata ed è meglio aspettare ancora qualche giorno prima di imbottigliare? Vorrei evitare sovracarbonatazione e gushing!! :fool:

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alza la T a 20°C un paio di giorni se densità  non scende imbottiglia

il grgogliatore come ormai è scritto ovunque non vuol dire nulla

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Ciao Gionboard,

come detto anche da EnzoR, ma ormai da tutto il forum, (http://forum.areabirra.it/topic/21987-gorgogliatore-fermo-weiss-aiuto/) il gorgogliatore non è indicatore della fermentazione, è un semplice sfiato, la fermentazione la fa solo e soltanto il lievito.

Per sapere se puoi imbottigliare la risposta te la da solo la FG, preleva un campione di birra e misura la FG, dopo 2-3 giorni rifai la lettura e se stabile, il lievito ha finito di lavorare e puoi imbottigliare.

Ciao e buona Birra

Edited by Metalk7

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Alza la temperatura....poi misura tra 2 gg

 

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