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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Simone11

Belgian Ale Con Peated

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Beh hai ragione...anche se il belgio non è il mio campo di battaglia il grist e la lupploatura mi sembrano ok...non so darti consigli circa il lievito e il mash...

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Mi interessava più che tutto il grist e la luppolatura perché non volevo peccare di semplicità  o troppa complessità 

Mash e lievito sono già  collaudati

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Eh nelle altre ricette c erano un po di special b e poco roasted al posto del monaco, non troppo diverso insomma

Ho messo in conto un attenuazione leggermente maggiore ma neppure troppo

Spero di non essere troppo ottimista

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E' una cosa che mi ha sempre fatto ridere la denominazione single malt dei whisky.. XD

Mai capita..

 

E' come se noi scrivessimo sulle bottiglie di vino: monovitigno, per indicare che un vino è stato prodotto da una sola cantina(indipendentemente dal fatto che siano usate varietà  diverse).. :D

ricorda che viviamo nel paese del doppio malto

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Vabbè, ma almeno abbiamo la scusante che nel nostro paese non abbiamo la cultura sulla birra.. :D

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Comunque, anche se non c'entra niente, nella mia affumicata ho usato un 10% di smoked. Dopo un mese e mezzo non si sente più.

La prossima aggiunto un 2% di peated

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Beh, se lo smoked è un rauch, allora il 10% è nulla.. ovvio che sia sparito in fretta..

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Sì, credo che sia un equivalente della cheteau.

Ma, va ben così. Lla birra è buona (per i miei gusti), ed essendo la prima non volevo esagerare. Per la prossima aggiusto il tiro

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