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Old Bana's Brewery

Hopbag Che Emerge...

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Ciao a tutti

Ho appena aperto il fermentatore perchè ho intravisto un' ombra sinistra e...come temevo l' hop bag è salito in superficie nonostante il bicchiere di vetro da 3 etti e mezzo che aveva tirato a fondo inizialmente i 50gr di cascade :angry:

Ora, la sacca è per metà  fuori...

E' dentro da sabato nel secondo fermentatore dopo il primo travaso...l' idea è di imbottigliare tra un paio di giorni.

Premesso che a questo punto non so' quanto aroma sia stato assorbito, quante probabilità  ho che la birra si sia infettata (a causa della sacca mezza fuori) e che imbottigli una schifezza?

 

Tra l' altro, dopo undici giorni lo US05 sta ancora lavorando, nonostante l' OG già  al primo travaso si fosse attenuata per un buon 70%...

 

Boh... :sorry:

Edited by Old Bana's Brewery

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