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migg

Fermentazione In Bottiglia Temperature

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Salve,

 

ho imbottigliato una bitter con 5g/l (kit già  luppolato) ora mi sto chiedendo, visto che è la prima birra che faccio, a che temperature devono stare le bottiglie. 

 

Una volta imbottigliate per quanto tempo devono stare a una temperatura di fermentazione? Poi le devo spostare in un luogo più fresco (cantina) con quale temperatura?

 

Grazie.

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Va bene grazie mille! Quindi se non ho capito male non conviene tenerle a temperature bassissime, meglio a temperature attorno i 20 gradi, giusto?

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Finchè rimani in limiti decenti (15-25°C) rifermenterà  sempre.. Più è alta la temperatura, prima rifermentano, più è bassa, più tempo ci metteranno.. In un mese, periodo nel quale è decisamente inutile berle prima, rifermenteranno tranquillamente anche a 15°C.. :)

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ottimo, allora le terrò sempre nei periodi invernali a temperature di casa 20 gradi circa poi in estate in cantina che arriva sempre a quella temperatura o poco più!!

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