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Brasseria 29

Infustamento

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Buonasera brewers ho una domanda, forse un po' assurda, ma cmq...secondo voi sarebbe possibile infustare una birra dopo che l'ho già  imbottigliata? Mi spiego meglio! Ho imbottigliato una stout un paio di mesi fa. Dato che ora sto facendo un piccolo impianto di spillatura si potrebbe passare la birra dalla bottiglia al fustino?

Edited by Brasseria 29

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Fai altre birra e infusta quella..
La birra è sempre da ossidare(e quindi travasare) il meno possibile..

Rimetteresti mai in bottiglia una birra che ti sei appea versato nel bicchiere?

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Io facevo il contrario, maturazione in fusto e poi imbottigliamento ma usavo un sistema apposito in contropressione. Aprire delle bottiglie e versarle nel fustino sarebbe solo una catastrofe.

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