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COMERO83

Ciao A Tutti !

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ciao a tutti sono Davide dalla provincia di Novara, sono un homebrewer e  ho anche un beerfirm.

 

produco birre in casa dal 2010 e ho partecipato a diversi concorsi per homebrewes classificandomi in finale diverse volte, il risultato migliore l'ho ottenuto con una pils luppolata con polaris che si classificò seconda, la mia ricetta è anche sul libro di bertinotti è segnata per 23 litri ma in realtà  ne feci 200 litri.

 

sono un amante delle birre sperimentali e odio il BJCP perchè non mi piace avere delle linee guida, le birre le faccio come voglio io.

 

di birre sperimentali ne ho fatte molte tra le ultime una wit alle amarene e un simil belgian barley wine con tecnica del doppio ammostamento che tuttora sta maturando in botte di rovere.

 

sono sempre in cerca di sfide brassicole e mi piace sfornare ricette a manetta.

 

avevo un impianto composto da 2 pentole da 150 litri e una da 75 per lo sparge e un fermentatore troncoconico da 200 litri che ho venduto quando ho avviato il beerfirm, ora a casa mi diverto con un impiantino da 23 litri molto rudimentale ma molto efficiente.

 

 

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Benvenuto Davide! Come mai ti iscrivi solo ora al forum? Lo seguivi già ?

Ciao

Edited by luca333

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Benvenuto Davide! Come mai ti iscrivi solo ora al forum? Lo seguivi già ?

Ciao

 

mah sono sempre stato sul forum di mr malt ma ultimamente è un po' fiacco...

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come si chiama la tua beer-firm? dove brassi?

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Mi autorispondo... A meno di errori è Birra Artigianale L'intruso

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Mi autorispondo... A meno di errori è Birra Artigianale L'intruso

 

Po esse....

 

https://untappd.com/w/intruso/206508

 

di sicuro c'è solo che sta birra a tale "Davide.C." piace davvero un botto....2 birre....4 voti...e 4 volte 5 tappi su 5! :rofl:  :rofl:

Edited by conco

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