Cotta Pubblica @tana Del Luppolo - Civate (Lc) - Sabato 5 Dicembre 2015

[metiu 2.129]

come da titolo,sabato al pub di Civate "la tana del luppolo" c'è una cotta pubblica a ingresso gratuito (ho trovato la notizia sul sito per caso..)

 

COTTA PUBBLICA +DEGUSTAZIONE

Entrata libera

La birra artigianale non è solo un processo di laboratorio chiuso in un ambiente asettico, sterile lontano dal mondo. Intorno ad esso devono necessariamente fluire parole, racconti, suggestioni, musica, stati d’animo. Dettagli piccoli ma significanti, che nessun processo industriale potrà  mai chiedere o replicare. Se hai voglia di prendere parte a tutto questo la TANA DEL LUPPOLO è lieta di aprirti le porte alla COTTA PUBBLICA di sabato 5 dicembre a partire dalle 15,00 guidata dai nostri homebrewers Paride Alessandrini, Matteo Ceccolini, Matteo Stringati e Marco Caldari.. Durante la giornata sarà  possibile degustare, confrontarsi e bere le nostre birre. Produciamo birra e ci divertiamo, qualche volta beviamo troppo ma comunque vada la nostra birra ci piace per tutto quello che succede durante la cotta. Durante la quale si parlerà  di tutto quello che ci viene in mente sull'argomento birra, a ruota libera, con domande e spero risposte soddisfacenti. Ovviamente si beve anche birr

 

 

 

http://www.latanadelluppolo.org

 

[metiu 2.129]

nessuno sarebbe intenzionato ad esserci?io ci sto pensando....

clau?altri lariani?brianzoli?

[conco 7.962]

brianzoli?

 

 

Ehhh???

Metiu....venire a fare??...potrei insegnargli io....ahahahah

No dai scherzo.

Domani se ne ho le forze faccio una cotta io....non pubblica....ma molto privata!

In puro stile brianza power.

La Ziu Belu nuova versione....ahahah

[Tyrion132 5.353]

Figa la ziu belu!!
Quanto vorrei assaggiare le tue birre con il T-58..
Lunedì faccio la dubbel, a cui concatenerò tripel..
T-58 mi spaventa.. 

[antonello 1]

A Civate lecco?

 

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[metiu 2.129]

sì!io alla fine non ci sono andato...

[conco 7.962]

Figa la ziu belu!!

Quanto vorrei assaggiare le tue birre con il T-58..

Lunedì faccio la dubbel, a cui concatenerò tripel..

T-58 mi spaventa.. 

 

Ma va che a Nembro l'abbiamo assaggiata!

O meglio....il Boss e Enzo di sicuro, anche Dado mi sembra, che mi chiese che spezie avevo usato (spezie?...io? naaa )....te non ricordo.

E che ne ho pochissima, anno scorso ne feci solo pochi litri...13-14 mi pare.

E non e male...devo togliergli un filo di secchezza, dopo averla cercata ed agognata a lungo e dopo averla infine trovata e giunta l'ora di mitigarla un filo....poco alla volta.

Ma sto giro punto a 29 lt a fine bollitura....quindi un 28-27 circa in bottiglia.

Salirà  appena appena anche di og.

Anche di avb, in genere ero sui 8%, questa deve venire sui 8,5%.

Non una gran differenza....ma va beh.

Vedremo che ne esce.

Edited December 5, 2015 by conco

[metiu 2.129]

we we basta ot nel mio topic!!

 

comunque ho cambiato programma...forse stasera puntatina all'abbazia di sherwood di caprino bergamasco (l'altro locale di michele..o meglio so che era,adesso non so se è ancora suo) che non ci sono ancora stato

[conco 7.962]

Eh va beh.....ma e noioso come una messa in latino sto topic!

Cazzo....racconta che hai visto, che hai fatto e che hai bevuto.

Dai cazzo Metiu.....DAI CAZZO.....

[metiu 2.129]

ahahah ho sbagliato tuttooooo

 

evidente caso di omonimia.....è la tana del luppolo di Gabicce mare ahahahahaha

 

va beh!moderatori se volete cambiate il titolo,ma anche no perchè tanto ormai l'evento è in corso...ahahah

[conco 7.962]

Ehhhhhh????

Cioè tu sei andato li....e non c'era nessun evento???    

Ahahahahahahahahahahahahah.......figa Metiu....sei un grande!!!    

[Tyrion132 5.353]

Nuoooooooo, me la sono persa la ziu belu!! Mannaggia..

E vabbè, proverò e vedrò se la paura che ho del T-58 è giustificata o meno..

[metiu 2.129]

no non sono andato li (menomale)....mi sono accorto riguardando il sito....che non era il locale "la tana del luppolo" di Civate (LC) ma di Gabicce Mare (PU) ....cazzo sti publican che fantasia!!!

[conco 7.962]

no non sono andato li (menomale)....mi sono accorto riguardando il sito....che non era il locale "la tana del luppolo" di Civate (LC) ma di Gabicce Mare (PU) ....cazzo sti publican che fantasia!!!

 

Sei proprio di Lecco te....ahahahah...magari non sei originario di li...ma oramai sei dei loro....ahahahah

 

Nuoooooooo, me la sono persa la ziu belu!! Mannaggia..

 

E vabbè, proverò e vedrò se la paura che ho del T-58 è giustificata o meno..

 

E giustificatissima.....basta vedere tutti quelli che ci hanno lasciato le corna e ne parlano malissimo.

Però cavolo mi spiace davvero....ma nel marasma ti ho perso!

L'ho aperta dopo aver buttato il boccale di imperial stout che avevo dato al boss (comunque resto convinto fosse il tappo che non ha tenuto per quella), con lui che mi fa...perché me lo butti?....e io perché fa cacare, te ne do io una buona...e ho aperto la Ziu Belu....chi era nei dintorni l'ha bevuta.

Ma era solo una 50 cl e stop.....mi spiace!

[Tyrion132 5.353]

Vabbè.. Io seguirò ciò che spero di aver capito nei discorsi vari sul forum.. Se fallirò prr tutte e tre le birre, vedrò se diventar di quelli che ne parlano male..

 

Io c'ero all'imperial stout, poi sono andato non so dove, e mi son perso la ziubelu.. E anche l'etichetta!! Mannaggia..

[antonello 1]

Metiu, mi sono fatto 25 km per niente. Era a Gabice e non a Civate. Pazienza. Meno male che gli amici non sono venuti.

 

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[EnzoR 3.497]

tanta roba la zio belu!

Alla fine credo che la tripel con lievito da blanche diventerà  realtà !

A gennaio la sentenza!

[conco 7.962]

Metiu, mi sono fatto 25 km per niente. Era a Gabice e non a Civate. Pazienza. Meno male che gli amici non sono venuti.

 

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Azz.....figa Metiu hai sulla coscienza Antonello mo....ora come minimo gli devi offrire da bere!

Antonello, tu non lo sai, ma e Metiu....mai fidarsi di lui...ahahahah

[antonello 1]

Pazienza. Nulla di male. Ho fatto un giro al lago.

 

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[Tyrion132 5.353]

Povero antonello!
Metiu, pentiti!!!!!!!


Vai EnzoR, non vedo l'ora di assaggiare!

[conco 7.962]

tanta roba la zio belu!

Alla fine credo che la tripel con lievito da blanche diventerà  realtà !

A gennaio la sentenza!

 

Enzo...dammi un parere....domani dovrei farla.

Se mi dai un parere su come l'hai trovata mi interesserebbe molto.

Poi ti dico cosa cambio.....non molto ad onor del vero....ma qualcosina si.

[EnzoR 3.497]

Hahahaha Conco non hai bisogno di consigli miei!

Come già  ti dissi ero entusiasta di non sentirci dentro il T 58!

Per me era notevole già  così!

Oltretutto per darti consigli ragionevoli bisognava non aver bevuto il mondo prima!

Segui il tuo cuore!

[conco 7.962]

Beh ovviamente ho già  ben chiaro in testa il da farsi.

Ma e una mia creatura...e come ben sai non si e mai obbiettivi al 100%.

Profilo quello è e quello (spero) resterà ....da li non si scappa.

Se devo dire cosa non mi piace....direi che fin troppo secca...infatti son persino sotto i parametri dello stile.

Per cui lavorerò per alzare appena appena fg....nulla di drastico.

Cercando di mantenere quasi inalterato il bilanciamento.

E userò luppolo usa in amaro sto giro....voglio provare...non penso cambierà  gran che....anche perché luppolo non ha quasi nessun ruolo in quella birra...serve il qb per bilanciare il tutto.

Abbasserò anche un filo il bu/gu.

Ma sono tutti micro cambiamenti...come deve essere ora.

Boh....vediamo che ci tiro fuori.

Edited December 5, 2015 by conco

[EnzoR 3.497]

hahahah io a gusto mio avrei aggiunto un pelo di luppolo in aroma

[conco 7.962]

No.....quello no....anche perché li si tratterebbe proprio di metterlo, non aggiungerne...ahahah