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mi.gianne87

Birra Di Natale

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Se hai fatto cavolate te ne accorgi anche dopo due settimane.

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Sono in procinto di brassare la mia birra di Natale. Solo che ho dei dubbi sulle spezie.

Secondo voi per 23 litri le spezie con questa grammatura sono ok?

Buccia arancia dolce 23 gr 15 min

Cannalla 8 gr 15 min

Anice stellato 5 gr 15 min

Zenzero 4 gr 15 min

 

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Per me c'è troppa roba..
Sicuramente devi dimezzare la cannella.. Io ne ho usata quasi la metà  per 30 litri e si sente!

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Allora dimezzo sicuramente... Perché non voglio che le spezie siano predominanti si devono sentire ma non prevalere...

 

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Allora, fossi in te, dimezzerei tutto quanto..

 

Poi io con le spezie ho fatto solo una cotta.. ma sembra ci vada nulla a rendere una birra imbevibile!

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Penso proprio che seguirò il tuo consiglio... Meglio che sentirle poco ma avere comunque una buona birre che ritrovarsi con una poltiglia imbevibile...

 

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