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tonyz2qwa

La birra artigianale su Sky

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[quote]carcamanno ha scritto:

beh pero' se guardate le classifiche, al di la delle diverse classificazioni degli stili, hanno parecchi birrifici/birre in comune quindi mi pare ci sia un buon livello di omogeinita' di giudizio.
Onestamente non ci vedo niente di male nell'avere diversi premi, succede in tutti i campi, poi magari uno diventa piu' importante degli altri col tempo.

[/quote]

il problema è che questi premi vengono dati da associazioni culturali , che nello specifico attingono da persone che hanno competenze nel settore assolutamente discutibili, inoltre anche i metodi sono veramente ridicoli.

un conto se una birra viene catolagata da una giuria di esperti super parters, che hanno una qualifica in un albo assaggiatori estraneo da chi organizza l'evento e con una scelta che sò di 20-40 tipologie di prodotto sulla stessa cat.
un altro se si provano 5-6 birre fatte da persone che si conoscono con una giuria gestita alla "volemosebene", alla fine si fanno ruotare i premi tra i vari "amici" e tutto finisce li, ma il premio a quale pro viene dato?.

this is my opinion.

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il vero peccato originale non è tanto la competenza dei giurati o il metodo di assaggio, quanto il fatto che quella a cui ti riferisci NON è una associazione culturale ma è la foglia di fico di una attività  commerciale.

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[quote]bertinotti ha scritto:

il vero peccato originale non è tanto la competenza dei giurati o il metodo di assaggio, quanto il fatto che quella a cui ti riferisci NON è una associazione culturale ma è la foglia di fico di una attività  commerciale.
[/quote]

è ovvio che davide si riferisce piu alla ADB, che alla UB, ma io sinceramente mi riferisco senza voler offendere nessuno a chiunque da un premio e poi lo pubblicizza (ricordate il talloncino UB?), direttamente nelle bottiglie!.
guardate che senza un organo di vigilanza che garantisca che quel prodotto è lo stesso premiato inserire quel talloncino fà  incorrere in rischi di tipo giuridico con la repressione frodi!, e nel migliore dei casi fanno ritirare tutte le partite ma nel peggiore sono multe di parecchie migliaia di euro!.

capisco che si vuole spingere la birra artigianale, ed il concorso è un metodo per premiare chi è piu bravo, ma esso diventa un arma a doppia lama quando poi si dilaga in situazioni poco ortodosse come è capitato nella birra artigianale. alla fine questi premi diventeranno la "coppa del nonno", e tutti i microbirrifici buoni o cattivi avranno un loro premio da esporre ai loro clienti che magari berranno schifezze assurde con di fronte la faccia beata del produttore che dice, guarda non è che fà  schifo perchè è acida , questo è il nostro marchio di fabbrica!,.
poi alla fine ognuno fà  quello che vuole ma almeno chi è informato essere molto critico su queste cose ed avvisare i neofiti del pericolo che corrono nel fidarsi ciecamente di certi bollini.

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