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Ciao a tutti! A breve farò una cotta di Heller.. Volevo sapere, per la fermentazione a che temperatura?

E poi..In bottiglia, a che temperatura e per quanto tempo? Grazie mille!ðŸ˜

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Per me w34/70 senza dubbio a temperatura 10°C fino ad FG salvo il periodo di 2-3 giorni per il rialzo temperatura dovuta al diacetil rest a 16° verso la fine della fermentazione.

 

lagherizzazione a 2°-4° per almeno 40 giorni meglio 60

 

priming.... e carbonatazione in bottiglia a temperatura 10°-15° per 2-3 settimane

 

maturazione a temperatura di cantina, possibilmente sotto i 13°

 

servire in bicchiere consono a circa 4-5°C  :P  :P

Edited by trappist_forever

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Per me w34/70 senza dubbio a temperatura 10°C fino ad FG salvo il periodo di 2-3 giorni per il rialzo temperatura dovuta al diacetil rest a 16° verso la fine della fermentazione.

 

lagherizzazione a 2°-4° per almeno 40 giorni meglio 60

 

priming.... e carbonatazione in bottiglia a temperatura 10°-15° per 2-3 settimane

 

maturazione a temperatura di cantina, possibilmente sotto i 13°

 

servire in bicchiere consono a circa 4-5°C  :P  :P

 

ma dici che s-23 non vada bene per niente?

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A:"Uso il blu o il rosso?"
B:"Per me è meglio il blu?"

A:" Ma io volevo usare il rosso!"

B:"..."

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A:"Uso il blu o il rosso?"

B:"Per me è meglio il blu?"

A:" Ma io volevo usare il rosso!"

B:"..."

 

Ma sei simpaticissimo..... :shok: :shok: :shok:

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A:"Uso il blu o il rosso?"

B:"Per me è meglio il blu?"

A:" Ma io volevo usare il rosso!"

B:"..."

 

àˆ emblematico di qualsiasi forum di qualsiasi tipo. :D

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àˆ emblematico di qualsiasi forum di qualsiasi tipo. :D

Ti è andata bene. ti mandano pure a fanculo se osi dargli consigli

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Se ho scritto ca##te è colpa del telefono

:rofl:

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Secondo voi quante buste devo mettere per 100 litri a 10 gradi? Ne ho 5!

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Usa un calcolatore in rete. Mi sa che è più affidabile dei nostri cervelli da birraioli.

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