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birrone

Urgenti Informazioni Impianto Artigianale

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Se io spacco avrai la percentuale a vita. Da stabilire s'intende

 

No no...4.800 sull'unghia.....se spacchi non voglio toglierti il gusto di dare 2 colpi a belen.

Io voglio restare povero....4.800 va bene....grazie.

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inviamo una bozza di accordo tra le parti e ne possiamo parlare.

Sai meglio di me che in certi casi si mette tutto nero su bianco.

 

Ah beh....se Velle si accorda così....allora io mi vedo costretto a ritirarmi...

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Og 1070

Fg 1020

 

Malti

 

76% pils

14% chocolate

3% rauch

7% peated

 

Luppoli

 

5g/L magnum 14a.a. 60 min

7g/L wev 7a.a. 10 min

10g/L willamette 8 min

27g/L citra 5 min

 

Lieviti

 

Primaria: s33 a 20°C

Secondaria: brett claussenii a 20 °C

 

Mi raccomando, il brett è molto importante in una pils..

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Birrone....mi fai pisciare addosso dal ridere....grazie! ;)

Ma alla parodi...hai già  chiesto?

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Og 1070

Fg 1020

 

Malti

 

76% pils

14% chocolate

3% rauch

7% peated

 

Luppoli

 

5g/L magnum 14a.a. 60 min

7g/L wev 7a.a. 10 min

10g/L willamette 8 min

27g/L citra 5 min

 

Lieviti

 

Primaria: s33 a 20°C

Secondaria: brett claussenii a 20 °C

 

Mi raccomando, il brett è molto importante in una pils..

Manca il mash

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Megavherr mi fa giustamente notare che manca il mash..

 

Mash 5L/kg

 

Mash in 58°C

Rampa fino a 70°C

20min a 70°C

Rampa fino a 74°C

60min a 74° C

Torni a 58°C

Poi rampa diretta fino a 90°C.

A questo punto controlli il pH, deve essere attorno i 6 per avere una efficienza maggiore.

Stai a 90 °C per un 60 min.

 

Mash out

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Ah beh....se Velle si accorda così....allora io mi vedo costretto a ritirarmi...

io preferirei essere pagato a ricetta...

a provigione non mi piace molto, dovrei stare a verificare quanti litri produce e vende ogni volta.

Cmq se ne può parlare possiamo fare una parcella fissa per la redazione della ricetta e una quota variabile in base ai litri venduti.

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Ma poi passati i 30 le crucche si sformano tutte (ok....quasi tutte)....troppi wurstel....ahahah

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Nero su bianco dal notaio. Intanto, la ricetta.

Ti ho chiesto la bozza di accordo, non l'appuntamento dal notaio

che possiamo fare benissimo un'accordo tra le parti firmato con data certa

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Per me una pinta

Se con la ricetta di herbart il risultato è questo, fin ora abbiamo sbagliato tutto

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Sicuramente trappist a fatto centro, però cari compagni di questo forum, io da ora in poi non ne farò più parte, mentre è stato molto divertente per voi, per me non tanto. Io devo fare sul serio, forse voi avete una posizione economica sufficiente, io no. Già  ve l'avevo detto. Comunque, sfottendo, scherzando e non, mi avete fatto riflettere sull'ipotesi di aprire un impianto di birra artigianale, ed ho raggiunto una decisione importante che ne vale per il mio futuro. Grazie a tutti.

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io mi offro come consulente, ho credenziali a vendere. tanto per citarne 3: sabato scorso ho imbottigliato la mia prima birra in kit; mi sono ubriacato all'oktoberfest per ben tre anni di seguito; e...(ricordo indelebile) già  nel lontano 1994 per consolarmi della disfatta italia-brasile ho dato plurimi "colpetti" a due belle tedescone conosciute ai tempi supplementari della suddetta partita.

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Serata di addii tristi.

Birrone....se veramente sei quello che hai detto...e se veramente sei convinto che i soldi e il sucesso ti daranno cio' che veramente ti manca....beh ti auguro di cuore di averli! ;-)

E stato bello...e mi hai strappato tanti sorrisi, che sono uguali per poveri e ricchi e sono un grosso dono gratuito per tutti.

Grazie di cuore.

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