Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

Recommended Posts

tra speriemntazione e tradizione ho in mente:

 

- birre con la frutta: una con i fichi d'india e una con albicocche secche saltate in padella

 

- birre falsamente a bassa: una rauch e una maerzen

 

- gose con innesco della fermentazione da parte del fieno. liberamente ispirata ad una birrra di Herslev Bryghus che mi è piaciuta molto

 

- birra con lievito madre.

 

- una IPA tamarra

 

 

 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

- una IPA tamarra

 

Come "una IPA tamarra"?

Ha un nome..... :rofl:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Voglio fare un bel giro di stout, per capire un poco i vari grani tostati

Un giro belga, per un motivo o per l'altro non l'ho ancora mai fatto

Una birra per Natale

E per il resto si vedrà !!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Beh allora parlando seriamente....per 2015 io:

 

- Intanto prima di tutto arrivarci al 2015

 

- Brassare una birra di Natale, la mia prima birra di Natale, la "Mamma Natale" 

 

- Ricreare insieme a Scustu la mitica "CES"....che è la vera IPA tamarra....ma tanto tamarra....troppo tamarra!

 

- Avere tutte cotte stabili

 

- Ridare il salato alla oyster stout

 

- Ritrovare la mia Imperial Stout

 

- Fare una super "Bagascia"

 

- Iniziare a pensare di produrre una acida

 

- Andare a bere nel locale che sarà  la rivelazione del 2015, quello con tanti terroni a zonzo.

 

- Tirare un cazzotto in faccia ad Insubre

 

- Trombare....trombare....trombare...e bere!

 

 

......direi che può bastare! :crazy:

Edited by conco

Share this post


Link to post
Share on other sites

Beh allora parlando seriamente....per 2015 io:

 

- Intanto prima di tutto arrivarci al 2015

 

 

 

c'è giusto il 29 dicembre da superare indenne poi sei a posto ahaha  :rofl:

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Come "una IPA tamarra"?

Ha un nome..... :rofl:

Ovvio! àˆ la CES IPA. Che sarà  tamarra in modo diverso rispetto all'annata 2014. Ma sempre tamarra sarà . Il mondo l'attende, non possiamo deluderlo

 

 

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Auguri scostu !!!

Auguri a te dela! ;-)

 

 

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

- Iniziare a pensare di produrre una acida

 

 

Ma veramente veramente? Il conco sta crescendo! Sta diventando un uomo :-DDD

 

 

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ovvio! àˆ la CES IPA. Che sarà  tamarra in modo diverso rispetto all'annata 2014. Ma sempre tamarra sarà . Il mondo l'attende, non possiamo deluderlo

 

 

 

 

Più light di og.....eh? :D

Ma ancora più tamarra...ma molto ma moolto ma mooolto di più !!!! :spiteful:

Voglio vedere Italo con la sindrome di stendhal! :lol:  :lol:  :lol:  :lol:

 

Ma veramente veramente? Il conco sta crescendo! Sta diventando un uomo :-DDD

 

 

 

 

Ho detto che inizio a pensare di.....ma devo ammettere che le tue creature mi hanno fatto molto riflettere e incuriosito.

E anche solo come percorso di accrescimento mi interesserebbe lavorarci...ho visto che si possono ottenere anche cose non estreme...tipo la blond che berrò il 29....molto interessante.

Ci sarebbero anche le bananose weiss.....che odio da provare ad affrontare prima o poi....ma poi la devo regalare! :lol:

Va buò.....chi vivrà  vedrà ....e speriamo che io vedrò. 8)

 

P.s Ahahahah...uomo e un parolone....ahahah

Edited by conco

Share this post


Link to post
Share on other sites

più che uomo direi ometto!....
sinceramente anch'io quest'anno avrei intenzione di provare a produrre una acidina; quindi JR preparati ad una valanga di domande...
 

Share this post


Link to post
Share on other sites

- stop ad AIPA tamarre. Sono pieno di bozzi graffi e lingua felpata causati da qualche anno di AIPA e Black IPA a cui andrebbe apposto un pannello di pericolo come sui camion di trasporto merci pericolose. Il mio lupulin threshold shift è saturo.

- una collaudata APA con centennial + cascade, provando a farla un po più secca

- una APA con Mosaic e qualcosaltro, per provare il mosaic

- giocare un po con la blanche, le precedenti non mi hanno soddisfatto. stile che mi piace e che voglio produrre meglio

- perfezionare una Chocolate Imperial Stout che mi garba, cercando di darle più complessità 

- pils a palla, tedesche e ceche

Share this post


Link to post
Share on other sites

- Imperial stout

- Belgian Ale con bretta in secondaria

- Rifare la mia gloriosa black imperial IPA

- imperial IPA ibrida a bassa fermentazione

- doppelbock

- varie ed eventuali

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fare una ris degna...

Rifare la porter sbagliata, che ovviamente non mi uscira più:angry:

Controllare l'Aa

 

 

Smettere con il single malt perché mi costa troppo e mi mette in testa strane idee:D:lol::P

 

Se ho scritto ca##te è colpa del telefono

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ahahah...il single malt...mio cognato ne ha portata una boccia al pranzo di Natale a casa mia!

Era un 14 anni...leggerissimo torbato molto ma molto in sottofondo, secco come piace a me, molto pulito!

Risultato...mezza boccia partita a fine e post pranzo....con io che sostenevo mangiandoli che i fichi li devo infilare in una birra....ahahahah

Spettacolo! :crazy:

L'altra mezza boccia perirà  a capodanno! ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

-fare una gose

-barricare una birra su una botte del mio vin santo

-provare a fare una sour ale

-fruit beer a manetta

-vincere il campionato nazionale 2015

:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Iniziare in all grain

1° Belgian pale ale

2°Apa

3/4°Amber ale

3/4°Simil fume du sanglier

5°Strong ale

6° per mio cognato una stout

Share this post


Link to post
Share on other sites

- stop ad AIPA tamarre. Sono pieno di bozzi graffi e lingua felpata causati da qualche anno di AIPA e Black IPA a cui andrebbe apposto un pannello di pericolo come sui camion di trasporto merci pericolose. Il mio lupulin threshold shift è saturo.

 

 

Beh ma li il discorso e un filo diverso a mio avviso.

Tamarra secondo me non vuol dire per forza ignorante-aggressiva-allappante!!!

Anzi per nulla!

La peculiarità  imprescindibile deve sempre essere la bevibilità .

E i bozzi, i graffi e la lingua felpata a mio avviso te li lascia solo una "fatta male"...col culo. ;) 

E ve ne sono un fracco a mio avviso "fatte male"....anche a livello "pro".

Non basta prendere chilate di luppoli e infilarli dentro alla cazzo.

Il discorso invece e diverso....sempre per me eh.

Per tamarra io intendo che ti colpisca per tutto l'insieme con profumi e sapori, non per questo però ti deve asfaltare...tamarra....o mignotta se vuoi. ;)

 

 

6° per mio cognato una stout

 

 

E per fortuna che c'è tuo cognato! :D

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ahahah...il single malt...mio cognato ne ha portata una boccia al pranzo di Natale a casa mia!

Era un 14 anni...leggerissimo torbato molto ma molto in sottofondo, secco come piace a me, molto pulito!

Risultato...mezza boccia partita a fine e post pranzo....con io che sostenevo mangiandoli che i fichi li devo infilare in una birra....ahahahah

Spettacolo! :crazy:

L'altra mezza boccia perirà  a capodanno! ;)

àˆ un demone, anche perché quando è buono (nella quasi totalità  dei casi) il giorno dopo sei fresco come una rosa... :P e pronto a ricominciare e le tasche urlano:D

 

Se ho scritto ca##te è colpa del telefono

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

E per fortuna che c'è tuo cognato! :D

Devo imparare a berle hahaha non so perché ma non scendono giu come dovrebbero

Share this post


Link to post
Share on other sites

àˆ un demone, anche perché quando è buono (nella quasi totalità  dei casi) il giorno dopo sei fresco come una rosa... :P e pronto a ricominciare e le tasche urlano:D

 

 

 

Beh...oddio il 26 non e che fossi così fresco....ma il problema e che eravamo in 2 a berlo....e prima anche con vino gli avevamo dato non poco! :sorry:

Poi la sera quando finalmente se ne sono andati tutti i parenti....mi son dato (ovviamente) alla birra....ahahah

Taccio ovviamente sulle parole che esprimevano tutta la sua perplessità  al riguardo proferite da mia moglie...ahahah

Ma si....na birretta daiiii.... :D

 

 

Devo imparare a berle hahaha non so perché ma non scendono giu come dovrebbero

 

Beh...non può piacere tutto nella vita. :unknw:

Share this post


Link to post
Share on other sites

nel 2015.....tentare il passaggio a all grain????vedreeemo...

come birre:

-fare una apa-aipa finalmente col dry hopping

-una imperial stout

-una natalizia che quest'anno ho saltato

-....

Share this post


Link to post
Share on other sites

- gose con innesco della fermentazione da parte del fieno. liberamente ispirata ad una birrra di Herslev Bryghus che mi è piaciuta molto

 

io ho in mente un lambic con innesco della fermentazione da parte della mia biancheria sporca. non riesco a decidermi se calzini o mutande, e devo valutare quanti giorni indossarli per avere uno starter vitale.

 

ma soprattutto riuscire a fare una cotta nonostante l'ernia discale espulsa. devo organizzarmi per evitare il sollevamento pentoloni, trasporto bidone e probabilmente ridurre le cotte a 15 litri...

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

non troppi giorni altrimenti lo starter vitale muore!

Share this post


Link to post
Share on other sites

direi nell'ordine:

barley wine

trovare l'equilibrio giusto sulla apa citra+mosaic

assaggiare qualche esempio valido di berliner weiss ( per provare a produrla meglio il 2016 u.u )

 

 

ma soprattutto........

 

 

 

sconfiggere la mia nemesi irish red ale

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×