? la mia prima fermentazione. ho bisognodi delucid

[giangi64 0]

cari amici di area birra sono un nuovo homebrewer e come tale ho 1000 dubbi e poche certezze.
vorrei sapere se nella seconda fermentazione in bottiglia si debbono vedere bollicine, perch? le mie bottiglie sembrano piatte, non succede nulla
n.b quelle chiuse con tappo a scatto (forse perdono un p?) hanno visto la formaszione di bollicine; quelle con tappo normale sembrano immobili

vi ringrazio tutti e buoni boccali a tutti
giangi64

gianluigi dell'orco

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penso sia normale non vedere bollicine.

la fermentazione in bottiglia imprigiona l'anidride carbonica nella birra aumentando la pressione all'interno della bottiglia.

Questa anidride carbonica sar? responsabile della frizzantezza e del perlage della tua birra quando la stapperai.

tieni pesente inoltre che la fermentazione in bottiglia non ? paragonabile a quella nel fermentatore.. la quantit? di ossigeno nella bottiglia tappata ? molto piu esigua della prima fermentazione.

attendi altri pareri, questo era il mio da neofita dell'HB
ciao, simone

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