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CaveCanem

Libri sulla Birra

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Salve a tutti, non so se è la sezione giusta ma volevo chiedervi se esiste una "bibbia" della birra.
Mi spiego.
In giro trovo testi pieni zeppi di marche specifiche ma mi piacerebbe avere sotto mano un bel testo che approfondisca esaurientemente ed in maniera sistematica tutte le tipologie di birra (ale, bock etc...).
Credo che un libro simile sia propedeutico agli altri che trovo in giro (per intenderci credo sia inutile sapere qual'è la bock più buona del modo se non so cos'è una bock...).

Grazie

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[quote]Messaggio di CaveCanem

Salve a tutti, non so se è la sezione giusta ma volevo chiedervi se esiste una "bibbia" della birra.
Mi spiego.
In giro trovo testi pieni zeppi di marche specifiche ma mi piacerebbe avere sotto mano un bel testo che approfondisca esaurientemente ed in maniera sistematica tutte le tipologie di birra (ale, bock etc...).
Credo che un libro simile sia propedeutico agli altri che trovo in giro (per intenderci credo sia inutile sapere qual'è la bock più buona del modo se non so cos'è una bock...).

Grazie
[/quote]

bhè di libri ce ne sono anche tradotti un bel po'... però per delle info generale sugli stili trovi molti siti che fonriscono una qualche indicazione come ad es: [url]http://www.roybeer.it/stili.htm[/url]

che magari non sono molto rigorosi ma un idea te la danno ;)

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la "bibbia" degli homebrewers è The new complete joy of homebrewers di Charlie Papazian: o, almeno, così la definiscono negli USA...

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