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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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amicodibirba

Belgian Golden Strong Ale

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Io volevo creare una birra, in stile belga trappista, tipo la chouffe.

 

Cioè io vorrei una birra con alto grado alcolico, 8 gradi ma che sia anche corposa e non secca.

 

Secondo voi la chouffe è secca? Io penso di no

 

 

Volevo metterci di base il pisner , poi metterci dei malti caramellati , che percentuali dovrei metterci di caramello per renderla corposa?

 

E se ci metto il malto biscuit , ci sta o non centra niente?

 

Luppoli a a parte volevo metterci anche 10 g di coriandolo e 20 g di bergamotto verso la fine , vado fuori stile???

 

Help me :D

Edited by amicodibirba

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Sono mesi che non la bevo,ma che io ricordi la Chouffe Blonde ha un finale bello secco e croccante,inoltre credo proprio che sia speziata con coriandolo,secondo me il bergamotto (in quantità  moderate) potrebbe starci bene.

 

P.S.:non è trappista  :crazy:

Edited by Night

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