Birra Con Colore Rosso Acceso E Poco Corpo

[paga 0]

salve, volevo progettare la mia prossima birra in funzione del colore e del nn eccessivo aroma di malto(liquirizia, biscottato...)e alcol. diciamo che avevo in mente una bitter con colore e aroma tipo wells bombardier da luppolare poi in modo consistente.

quanti EBC dovrebbe avere x ottenere il bel colore rosso ? e a che t° dovrei lavorare x ottenere quel gusto?

buttando giu una ricetta con hobbybrew:

x 15 litri 

malto pale 2kg

         carared 1500g

         crystal150  300g

         fiocchi orzo 100g

 

EBC 31

 

 x mash :

 52° x 10'

65° x   60'

 

consigli?

Edited August 8, 2014 by paga

[herbart 226]

Hai pensato al red-x?

[paga 0]

è un tipo di malto?

[EnzoR 3.479]

è la birra con più coloranti mai prodotta e spacciata per pseudo artigianale!

[herbart 226]

In realtà  è un malto speciale

[Vale 1.299]

Con quelle percentuali di Cara e Crystal ti verrà  di uno stucchevole incredibile. Un'alternativa può essere il Red-X già  citato da herbart, non so se si trovi in Italia ma in Germania puoi acquistarlo qui:

 

http://www.hobbybrauerversand.de/Special-Malt

 

Ciao,

 

Vale

[herbart 226]

Con quelle percentuali di Cara e Crystal ti verrà  di uno stucchevole incredibile. Un'alternativa può essere il Red-X già  citato da herbart, non so se si trovi in Italia ma in Germania puoi acquistarlo qui:

 

http://www.hobbybrauerversand.de/Special-Malt

 

Ciao,

 

Vale

Lo si trova anche in italia, cerca nel sito di socis.it

Poi facci sapere

[paga 0]

grazie 1000 raga ora provo a riprogettare il tutto

[Vale 1.299]

Lo si trova anche in italia, cerca nel sito di socis.it

Poi facci sapere

Ma vendono a homebrewer? A veder dal sito non mi sembrano proprio dettaglianti.

E poi cosa dovrei farvi sapere??

 

Ciao,

 

Vale

[herbart 226]

Ma vendono a homebrewer? A veder dal sito non mi sembrano proprio dettaglianti.

E poi cosa dovrei farvi sapere??

 

Ciao,

 

Vale

Il farci sapere era per @paga

 

Vendono anche ad homebrewer, prova a scrivere una email