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paga

Birra Con Colore Rosso Acceso E Poco Corpo

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salve, volevo progettare la mia prossima birra in funzione del colore e del nn eccessivo aroma di malto(liquirizia, biscottato...)e alcol. diciamo che avevo in mente una bitter con colore e aroma tipo wells bombardier da luppolare poi in modo consistente.

quanti EBC dovrebbe avere x ottenere il bel colore rosso ? e a che t° dovrei lavorare x ottenere quel gusto?

buttando giu una ricetta con hobbybrew:

x 15 litri 

malto pale 2kg

         carared 1500g

         crystal150  300g

         fiocchi orzo 100g

 

EBC 31

 

 x mash :

 52° x 10'

65° x   60'

 

consigli?

Edited by paga

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è la birra con più coloranti mai prodotta e spacciata per pseudo artigianale!

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Con quelle percentuali di Cara e Crystal ti verrà  di uno stucchevole incredibile. Un'alternativa può essere il Red-X già  citato da herbart, non so se si trovi in Italia ma in Germania puoi acquistarlo qui:

 

http://www.hobbybrauerversand.de/Special-Malt

 

Ciao,

 

Vale

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Con quelle percentuali di Cara e Crystal ti verrà  di uno stucchevole incredibile. Un'alternativa può essere il Red-X già  citato da herbart, non so se si trovi in Italia ma in Germania puoi acquistarlo qui:

 

http://www.hobbybrauerversand.de/Special-Malt

 

Ciao,

 

Vale

Lo si trova anche in italia, cerca nel sito di socis.it

Poi facci sapere

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Lo si trova anche in italia, cerca nel sito di socis.it

Poi facci sapere

Ma vendono a homebrewer? A veder dal sito non mi sembrano proprio dettaglianti.

E poi cosa dovrei farvi sapere?? :unknw:

 

Ciao,

 

Vale

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Ma vendono a homebrewer? A veder dal sito non mi sembrano proprio dettaglianti.

E poi cosa dovrei farvi sapere?? :unknw:

 

Ciao,

 

Vale

Il farci sapere era per @paga

 

Vendono anche ad homebrewer, prova a scrivere una email

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