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andrew93

Macinare Grani Con Bimby (Robot Da Cucina)

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Ciao a tutti! Nel mio lento passaggio allAG stiamo provando qualche minimash con quantità  di grani che variano tra 1 e 1.5kg che per essere il più vicino possibile all all grain non metto più nella classica federa dell e+g ma lascio liberi in pentola.. ancora però non ho un mulino e la macinazione col mattarello non mi soddisfa molto perchè o sfarino o i grani rimangono un Po troppo integri.. da cui l idea di macinarli col bimby (il robot da cucina).. qualcuno ha esperienza diretta e mi sa dire se ne vale la pena o meno? Grazie!

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non va bene trita le glumelle e sfarina se vuoi fare all grain devi avere un mulino

Edited by EnzoR
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di dove sei? se vuoi posso prestarti la macchinetta della pasta modificata che usavo prima del mulino.

é un po' laborioso ma 1,5Kg di grani li macini bene.

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io avevo provato un paio di volte e sfarina un sacco.. ma il grosso lo blocchi, per l'E+G va bene se usi un sacchetto! 

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Io ci ho provato per la mia seconda cotta BIAB ( per la prima avevo preso dei grani già  macinati ) ed ho ottenuto una efficienza del 37%....dopo questo risultato ho comprato un mulino a rulli!

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A proposito di Bimby..avevo sentito che si potevano fare delle microcotte di prova per testare una ricetta...qualcuno ci ha provato, o sà  se è realistico o una fesseria a cui ho abboccato.

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