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conco

Concorso Nembro Sotto I 50

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Di nuovo: perchè? Mi sembra che si confonda lo stile con la "Kà¶lsch-Konvention" che è un accorodo commerciale-protezionistico che non definisce certo lo stile. Ciao,

 

Vale

 

ti cito un po' di fonti:

http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=1627

su questo post un certo Vale (non so se tuo omonimo e pure Bannato dal forum) nel 2012 dice: "Per ottenere una vera Kà¶lsch bisognerebbe filtrare oppure aggiungere porcate per far precipitare il lievito. Io personalmente non lo faccio e la birra mi piace moltissimo così. Per la cronaca, una Kà¶lsch non filtrata non si potrebbe fregiare di questo nome ma dovrebbe essere chiamata "Wiess".

 

ed ancora sempre da Vale: "Porcate come gel di silice o isinglass preferisco proprio non usarle, tanto basta aspettare qualche settimana di più e il risultato è lo stesso. Accelerare il processo ha senso solo se lo fai per guadagnarci e devi confrontarti con l'equazione tempo=soldi."

 

come vedi i modi per ottenere la birra limpida senza filtrare i metodi ci sono.

 

qui Davide Bertinotti

http://www.bertinotti.org/colonia.php

Può essere denominata Kà¶lsch solo una birra con precise caratteristiche: il nome è infatti protetto dalla Kà¶lsch Convention che stabilisce le seguenti caratteristiche obbligatorie:

  • fabbricata nell'area metropolitana di Colonia
  • colore chiaro
  • alta fermentazione
  • filtrata
  • 11 - 14º plato

 

e se proprio avevi paura di querele eventualmente non dovevi chiamarla Kolsch dato che è un IGP. e non penso che la Wiess sia protetta invece... ma non ne sono sicuro.

http://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32009R0430&from=EN

che sia un cartello lo dici tu eventualmente. il fatto di proteggere un nome non significa fare cartello. è un IGP ed è per lo stesso motivo che molti prodotti italiani (parmigiano, mozzarella di bufala campana, aceto balsamico di Modena ecc ecc) li puoi chiamare così solo se ubbidiscono ad un disciplinare e li produci in determinate zone.

 

detto questo... non rispondo più ad altri messaggi dato che ti ho ampiamente risposto con fonti autorevoli (tra cui la tua). non vorrei si trasformasse in una discussione da altri forum. era solo un modo per rispondere alla tua prevenuta uscita: sapevo di sbaglaire ad iscrivere una kolsch dato che poi nessuno la conosce e la sa valutare.  hai detto tu che concordi col giudizio ed adesso ti appelli ad un paio di punti di voto sull'aspetto della birra. un po' di umiltà  in più non farebbe male ;-).

 

a presto... e senza rancore ;-)

Edited by scustumatu

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in tutto questo volevo dire che con i consigli di Vale ho portato la nostra prima Kolsch al nostro primo concorso (la prima tappa di quest'anno) ed era andata abbastanza bene :D

 

e credo proprio che Vale del forum mr.malt sia lo stesso Vale del forum areabirra :D

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ichnos!! è vero, io e maltis avevamo notato la vostra assenza peccato, speriamo di vederci a Buonconvento dai! ;)

 

hai ragione insubre, un record è sempre un record!! eheh :P

 

conco, giustissimo il tuo discorso, sul momento ti girano per il punteggio ma conta poco e passa subito, però non è questione di arrabbiarsi (se non con se stessi) diciamo che ci sono rimasto male perchè in passato ho avuto tante insufficienze che a livello didattico son state anche più utili di un buon risultato, mentre questa non mi lascia nulla, nel senso che quando ti viene evidenziato questo o quel difetto hai spunti su cosa lavorare

 

Quando invece porti una birra che fino a un mese prima era buona ed ora la senti peggioratissima già  sei confuso e deluso di tuo sia sull'origine che sulla natura dei difetti, se poi ti ritrovi con una scheda che in sintesi dice solo "fa ca.ga.re, sei un avvelenatore" e con voto "1" anche nel bilanciamento quando almeno quello ti sembrava più a posto sei più confuso di prima, ti chiedi se già  che c'era ha sparato a zero su tutto o se sei tu che stai cannando di nuovo anche nel vederci qualche lato non così drammatico, e se ti sei svegliato alle 5 per farti 650 km e tra tutta la giornata ti va via un centinaio di euro, ti viene spontaneo chiederti... ma ne valeva la pena?

 

poi sul piacere ed utilità  del resto della giornata non si discute! ;)  la possibilità  di scambiare tante informazioni con HB molto bravi e sentire le loro creazioni è esperienza enorme che vale sempre da sola il prezzo del biglietto, però per il puro giudizio, quando hai la possibilità  ad un evento di far un assaggio e 4 chiacchiere con qualcuno bravo, vedi scustu ieri o kuaska o schigi in passato ecc, forse fai prima e meglio...

Ho ringraziato comunque il giudice che si è anche scusato ma non ce n'è motivo, le scuse se era così imbevibile al massimo sono state le mie, tutto ok insomma e nessuna polemica, fare il giudice è sempre un casino e senza la disponibilità  ed il tempo di chi lo fa (e di chi organizza) e senza guadagnarci nulla questi concorsi non potrebbero esistere, però senza troppo tornare su argomenti già  dibattuti, da quando la formula dei concorsi è diventata quella di una scheda sola, ci sono cose che non mi convincono molto, anche se gli errori di base delle birre sono assolutamente solo i miei e su questo non ci piove!

 

I prossimi quindi li salto tutti, Trigianello è il concorso che più mi stuzzicava e che racchiude lo spirito HB, se ci va il mio amico gli posso anche dare le bottiglie, altrimenti di sicuro non ci vado e non spedisco.

A Buonconvento magari partecipo perchè è una manifestazione splendida a cui spero sempre di poter andare di persona

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ciao ragazzi, con enorme stupore siamo arrivati primi! è stata veramente una grossa sorpresa, sapevamo che era uscita bene ma addirittura primi! peccato non essere presenti. volevamo ringraziare questo forum e tutte le persone che ci scrivono perchè sono due anni che lo saccheggiamo avidamente di idee e consigli. grazie a tutti

 

p.s. qualcuno sa se anche questa volta verranno inviate le schede dei giudici?

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Ciao Scott si lo spero anche io di essere presente a Buonconvento !!!

Non andrai in Versilia??

un saluto

Italo

 

 

ciao ragazzi, con enorme stupore siamo arrivati primi! è stata veramente una grossa sorpresa, sapevamo che era uscita bene ma addirittura primi! peccato non essere presenti. volevamo ringraziare questo forum e tutte le persone che ci scrivono perchè sono due anni che lo saccheggiamo avidamente di idee e consigli. grazie a tutti

 

p.s. qualcuno sa se anche questa volta verranno inviate le schede dei giudici?

 

Complimentissimi  :good:

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Complimenti Gabry-tizio...mi hai "succeduto" :D bravo! ;)

Ok i consigli, ma la birra l'hai fatta tu.

Metodo Biab o sparge?

 

@Scott il problema di una scheda sola se sotto i 30 pt l'avevo già  evidenziato al concorso precedente, sono d'accordissimo con te.

Poi come già  detto altra volta con 100 birre iscritte diventa durissima.

Ma mi piacerebbe si trovasse una soluzione...prima o poi...so che non e facile, ma andrebbe trovata. ;)

Comprendo perfettamente le tue parole, ovviamente e capitato a tutti noi di trovarci nella tua stessa situazione più o meno.

Però i concorsi così sono...con i loro pro ed i loro contro.

Devo dire che per quanto mi riguarda passata la nottata e la delusione son sempre stato d'accordo con i giudizi, ok magari non al 100% ma a grandi linee si.

In particolar modo mi son state utilissime le brewjam, mettersi qualche volta dall'altra parte della barricata, mi ha davvero fatto aprire molto gli occhi e capire la difficoltà  del giudizio, un po' come provare a fare l'arbitro ad una partita a calcio...facile da criticare ma difficilissimo da fare. ;)

Giudicano quello che hanno nel bicchiere...ne più ne meno...senza sapere null'altro che lo stile.

So che tu lo sai meglio di me, ma lo scrivo anche e soprattutto per tutti gli altri.

In fondo e un gioco gente...a volte va bene...a volte va male...ma siamo HB, si aprono 2-3 creature nostre e passa tutto. :drinks:

Se vuoi solo complimenti conviene continuare farle bere agli amici che ti riempiono solo di complimenti e sei a posto.

Io sono uno strenuo sostenitore del fatto che a volte una sberla e meglio di 100 carezze. :aggressive:

Fa male li per li...ok...ma poi se ci ragioni...

E di sberle io nella mia vita ne ho prese a mazzi...posso pretendere di non prenderle da HB? :rofl:

Anche Ken ha preso punteggi bassi...suvvia...che ci volete fare.

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@Scott il problema di una scheda sola se sotto i 30 pt l'avevo già  evidenziato al concorso precedente, sono d'accordissimo con te.

Poi come già  detto altra volta con 100 birre iscritte diventa durissima.

Ma mi piacerebbe si trovasse una soluzione...prima o poi...so che non e facile, ma andrebbe trovata. ;)

Comprendo perfettamente le tue parole, ovviamente e capitato a tutti noi di trovarci nella tua stessa situazione più o meno.

Però i concorsi così sono...con i loro pro ed i loro contro.

Devo dire che per quanto mi riguarda passata la nottata e la delusione son sempre stato d'accordo con i giudizi, ok magari non al 100% ma a grandi linee si.

In particolar modo mi son state utilissime le brewjam, mettersi qualche volta dall'altra parte della barricata, mi ha davvero fatto aprire molto gli occhi e capire la difficoltà  del giudizio, un po' come provare a fare l'arbitro ad una partita a calcio...facile da criticare ma difficilissimo da fare. ;)

Giudicano quello che hanno nel bicchiere...ne più ne meno...senza sapere null'altro che lo stile.

So che tu lo sai meglio di me, ma lo scrivo anche e soprattutto per tutti gli altri.

In fondo e un gioco gente...a volte va bene...a volte va male...ma siamo HB, si aprono 2-3 creature nostre e passa tutto. :drinks:

Se vuoi solo complimenti conviene continuare farle bere agli amici che ti riempiono solo di complimenti e sei a posto.

Io sono uno strenuo sostenitore del fatto che a volte una sberla e meglio di 100 carezze. :aggressive:

Fa male li per li...ok...ma poi se ci ragioni...

E di sberle io nella mia vita ne ho prese a mazzi...posso pretendere di non prenderle da HB? :rofl:

Anche Ken ha preso punteggi bassi...suvvia...che ci volete fare.

 

Straquoto

 

P.s. Oh....ma sta CES.....si assaggia o no??????

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Ahahah....una boccia ha su il tuo nome.

Quello che non l'assaggerà  di sicuro e Insubre....così impara a prendermi per il culo...pfui...ahahaha

Beh diciamo (rispondendo ad Insubre) che non per fare il presuntuoso c'e un 50% mio e 50% di Scustu...e stato davvero bello collaborare e anche istruttivo, penso per tutti e due.

Il risultato e carino...in uno stile che entrambi ci vedeva poco eruditi...ma se fa beve.

Poi ok se capiterà  la farò assaggiare anche ad Insubre....ma si deve inginocchiare un'altra volta però... :diablo:

Ihihihih

Italo....ora buttiamo giù una data....anche La Bagascia e finita in bottiglia sabato notte...alla 1 passata :rofl:...però ha perso un po' di bagasciaggine, almeno parrebbe, ma aspetto a parlare per lo meno assaggino... quindi quando vogliamo, io son pronto! ;)

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Ahahah....una boccia ha su il tuo nome.

Quello che non l'assaggerà  di sicuro e Insubre....così impara a prendermi per il culo...pfui...ahahaha

Beh diciamo (rispondendo ad Insubre) che non per fare il presuntuoso c'e un 50% mio e 50% di Scustu...e stato davvero bello collaborare e anche istruttivo, penso per tutti e due.

Il risultato e carino...in uno stile che entrambi ci vedeva poco eruditi...ma se fa beve.

Poi ok se capiterà  la farò assaggiare anche ad Insubre....ma si deve inginocchiare un'altra volta però... :diablo:

Ihihihih

Italo....ora buttiamo giù una data....anche La Bagascia e finita in bottiglia sabato notte...alla 1 passata :rofl:...però ha perso un po' di bagasciaggine, almeno parrebbe, ma aspetto a parlare per lo meno assaggino... quindi quando vogliamo, io son pronto! ;)

 

ammazza se è stato istruttivo. caspita, il conco è di un accurato mostruoso. poi una ipa erano anni che  non la facevo (ed anche lui) e tutto sommato questa ci piace. spero rimanga stabile ancora una paio di mesi.

dai facciamo sta serata assaggio birre che io vi devo far assaggiare gose (italo ti tocca), saison brettata e nuova imperial stout da 10°C con breve passaggio in legno.

Edited by scustumatu

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Io sono solo passato a consegnare. Purtoppo birra ha preso 25 punti e speravo meglio. Concorso scorso ero sui 30 con una stout discreta ma che nn pensavo potesse prendere un buon punteggio. Mi farà³ un idea migliore quando avrò la scheda. Era la prima volta che facevo una birra a bassa og e sono soddisfatto ma mi sa che nn sono ancora molto critico con le mie creature.

 

Scustu magari una sera mi piacerebbe beccarci così ti faccio assaggiare qualcosa. Quando mi avevi venduto fermentatore nn sapevo di avere a che fare con un signor hb e conoscitore della birra. Così avrei dei giudizi precisi e professionali.

 

 

Inviato da mio iPad utilizzando Tapatalk

Edited by cacio

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Quando mi avevi venduto fermentatore nn sapevo di avere a che fare con un signor hb e conoscitore della birra. Così avrei dei giudizi precisi e professionali. Inviato da mio iPad utilizzando Tapatalk

ti capisco cacio; purtroppo la vicinanza al conco ha influito molto sull'aspetto di JR!

Edited by insubreman

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ciao ragazzi, con enorme stupore siamo arrivati primi! è stata veramente una grossa sorpresa, sapevamo che era uscita bene ma addirittura primi! peccato non essere presenti. volevamo ringraziare questo forum e tutte le persone che ci scrivono perchè sono due anni che lo saccheggiamo avidamente di idee e consigli. grazie a tutti

 

p.s. qualcuno sa se anche questa volta verranno inviate le schede dei giudici?

 

Complimenti! ;):clapping: adesso allora vi toccherà  portarla e farla assaggiare alla prossima, eheh! ;)

sì le schede penso proprio che arriveranno e probabilmente anche in pochi giorni, son sempre super efficienti

 

Ciao Scott si lo spero anche io di essere presente a Buonconvento !!!

Non andrai in Versilia??

un saluto

Italo

 

no, ma non sarei andato comunque perchè sto mese faccio un pò fatica, a Buonconvento invece alla peggio vengo nel pomeriggio col pullman che organizza una birreria della mia zona e son sempre carichi, quindi probabilmente ci si vede! ;)

 

Devo dire che per quanto mi riguarda passata la nottata e la delusione son sempre stato d'accordo con i giudizi, ok magari non al 100% ma a grandi linee si.

Se vuoi solo complimenti conviene continuare farle bere agli amici che ti riempiono solo di complimenti e sei a posto.

Io sono uno strenuo sostenitore del fatto che a volte una sberla e meglio di 100 carezze. :aggressive:

 

non saprei, lo so perfettamente cosa vuoi dire ma stavolta non la penso del tutto come te, non metto in discussione il giudizio ma il modo e le motivazioni con cui viene espresso, e di conseguenza lo stimolo che può generare

 

Quando parlo con HB che hanno iniziato da un pò ma non hanno mai provato a fare concorsi cerco sempre di incoraggiarli a partecipare per ricavarne divertimento, pareri, stimoli e spunti, specie in questi più grossi in cui le giurie son sempre molto competenti, e faccio presente le tante sonore e istruttive insufficienze prese da tutti! e chissenefrega, è un gioco! :good:

 

Ma giustamente nonostante sia un gioco noto spesso parecchio freno e timore di far brutte figure, e lo posso capire visto che tutti ci investiamo tempo e passione e visto che al primo concorso era uguale per me, che non avevo mai neanche assaggiato la birra di un altro HB e non avevo idea di cosa pensare delle mie...

il mio socio oggi mi diceva "ma se al primo concorso, dopo 3 anni di cotte, ci avessero scritto delle robe del genere? forse avremmo buttato il fermentatore nel cesso pensando non fosse roba per noi..!" e in effetti forse l'avremmo fatto, e per certo ne conosco diversi che lo farebbero...

 

Non lo so, non mi pare il modo giusto di coinvolgere o aiutare un HB, da concorsi di questo livello mi aspetto altro.  Serve la sberla, serve la sostanza, ma a volte conta anche la forma, che non è sempre una finezza così trascurabile come a volte si vuol far credere, soprattuto quando riguarda il coinvolgimento delle persone.

Guarda ad esempio come la forma ha ucciso, purtroppo, un altro forum e trascinato questo.

 

Poi sarà  che mi giran le balle di mio in sto periodo ma vabbè...

Ci si vede... al prossimo concorso! :P;)

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Ahahah....una boccia ha su il tuo nome.

Quello che non l'assaggerà  di sicuro e Insubre....così impara a prendermi per il culo...pfui...ahahaha

Beh diciamo (rispondendo ad Insubre) che non per fare il presuntuoso c'e un 50% mio e 50% di Scustu...e stato davvero bello collaborare e anche istruttivo, penso per tutti e due.

Il risultato e carino...in uno stile che entrambi ci vedeva poco eruditi...ma se fa beve.

Poi ok se capiterà  la farò assaggiare anche ad Insubre....ma si deve inginocchiare un'altra volta però... :diablo:

Ihihihih

Italo....ora buttiamo giù una data....anche La Bagascia e finita in bottiglia sabato notte...alla 1 passata :rofl:...però ha perso un po' di bagasciaggine, almeno parrebbe, ma aspetto a parlare per lo meno assaggino... quindi quando vogliamo, io son pronto! ;)

 

Ue biondo mi sa che hai casella dei PM piena....

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Ue biondo mi sa che hai casella dei PM piena....

 

Cazzo....biondo e da quando giocavo a pallone che non me lo sentivo dire più.... :rofl:

Fatto pulizia! ;)

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Volevo ringraziare gli amici del forum per il mio risultato di Nembo, una 9ª posizione per la mia prima bassa fermentazione mi rende orgoglioso. Grazie ancora, senza i vostri consigli non ci sarei mai arrivato!!!

 

Grande Gbert!! :clapping:

E Italo over 30...punti in cascina! ;)

Edited by conco

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ti capisco cacio; purtroppo la vicinanza al conco ha influito molto sull'aspetto di JR!

 

Sai che ho riflettuto a fondo anch'io su sta cosa...quando si dice frequentare le brutte compagnie...non vorrei fosse deleterio per lui sai. :cray:  :rofl:

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non saprei, lo so perfettamente cosa vuoi dire ma stavolta non la penso del tutto come te, non metto in discussione il giudizio ma il modo e le motivazioni con cui viene espresso, e di conseguenza lo stimolo che può generare

 

Quando parlo con HB che hanno iniziato da un pò ma non hanno mai provato a fare concorsi cerco sempre di incoraggiarli a partecipare per ricavarne divertimento, pareri, stimoli e spunti, specie in questi più grossi in cui le giurie son sempre molto competenti, e faccio presente le tante sonore e istruttive insufficienze prese da tutti! e chissenefrega, è un gioco! :good:

 

Ma giustamente nonostante sia un gioco noto spesso parecchio freno e timore di far brutte figure, e lo posso capire visto che tutti ci investiamo tempo e passione e visto che al primo concorso era uguale per me, che non avevo mai neanche assaggiato la birra di un altro HB e non avevo idea di cosa pensare delle mie...

il mio socio oggi mi diceva "ma se al primo concorso, dopo 3 anni di cotte, ci avessero scritto delle robe del genere? forse avremmo buttato il fermentatore nel cesso pensando non fosse roba per noi..!" e in effetti forse l'avremmo fatto, e per certo ne conosco diversi che lo farebbero...

 

Non lo so, non mi pare il modo giusto di coinvolgere o aiutare un HB, da concorsi di questo livello mi aspetto altro.  Serve la sberla, serve la sostanza, ma a volte conta anche la forma, che non è sempre una finezza così trascurabile come a volte si vuol far credere, soprattuto quando riguarda il coinvolgimento delle persone.

Guarda ad esempio come la forma ha ucciso, purtroppo, un altro forum e trascinato questo.

 

Poi sarà  che mi giran le balle di mio in sto periodo ma vabbè...

Ci si vede... al prossimo concorso! :P;)

 

Scott...possono sbagliare?

Senza dubbio.

Ma i casi sono due, li ho già  sentiti più e più volte.

Malafede...e qua converrai con me che non esiste e possiamo subito depennarla...non sanno minimamente di chi e la birra che vanno a giudicare....ok?

Incompetenza...e qua siamo nelle opinioni personali e soggettive su una birra.

Come dicevo sono un po' come gli arbitri, e un arbitro bravo si vede quando...non si vede, non si nota.

Ma a mio avviso devono avere la possibilità  di dare le loro impressioni in libertà , anche sbagliando a volte magari.

L'errore grosso ed enorme io l'ho già  detto e ridetto e far giudicare ad un solo giudice le birre under 30.

L'uniformità  di giudizio tra più giudici e una chimera anche a più alti livelli...per uno una birra può essere da 15 e per un altro da 30...lo sappiamo.

Basta vedere come si incazzano i pro ai concorsi vari.

Però noi siamo anche una buona palestra per migliorare chi vuole provare a giudicare birre...non dimentichiamolo.

Per di più abbiamo l'enorme fortuna di avere spesso Kuaska ( che adora gli HB...o avvelenatori come ci chiama :rofl: ) come presidente di giuria, che spesso assaggia le birre e da parei compilando come tutti i giudici le nostre schede, abbiamo avuto i pareri di ottimi degustatori, tra i migliori in Italia.

Francamente da HB...ma cosa si vuole di più....no ditemelo, perché non capisco. :unknw:

Poi leggo di fenomeni che a detta loro mandano birre "pro" o farebbero cotte su impianti "pro", o almeno così asserisce qualche pseudo HB, per dimostrare cosa...non so proprio...e mi viene na tristezza estrema, enorme....vero o falso che sia.

Mi fan davvero vergognare di essere HB. :sorry:

Io l'ho sempre visto come un momento di divertimento ed accrescimento del proprio bagaglio di HB....poi ok per me anche una buona scusa per ubriacarmi :rofl: ...e anch'io mi sono incazzato ok, ma ho imparato tanto tanto e mi son divertito moltissimo.

Invece sta diventando sempre più come per i "pro"...che palle.

Come se arrivare 1° o ultimo  ti faccia essere un HB migliore o peggiore di quanto tu non sia davvero.

Scusate se mi son dilungato un po' e per lo sfogo....ovviamente non c'e l'ho con te Scott....che stimo in maniera enorme sia come HB che soprattutto come persona...lo sai benissimo. ;)

Perdonatemi.... :sorry:

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quoto il conco

vi faccio mio esempio personale:

2009 - dopo vari kit con mio amico passiamo allgrain e alla fine con lui ho fatto 3 birre. pentoloni ecc proprio attrezzatura base. in quel periodo andiamo per il secondo anno di fila a corso di 4 lezioni con degustazioni con kuaska. una sera gli portiamo 2 nostre birre tutti esaltati sperando in chissà  che commenti. apre la prima l'assaggia e prima domanda:"ma siete soddisfatti di questa vostra birra?" iniziamo bene insomma. alla fine era abb una merda (successivamente ho capito che facevamo una marea di cazzate) ed è stato sincero ma prima di andare via ci ha rincuorato diciamo così, ricordandoci che dobbiamo soprattutto divertirci. ovvio che tornato a casa avevo un po' le palle a terra ma da lì ho cercato su internet, ho iniziato a  scrivere su areabirra e con mio fratello a fare impianto. e studiare libri, documentarsi ecc... quindi servono i giudizi? cerco che si e ovviamente quando sono negativi o cmq nn secondo le nostre aspettative ci si incazza o si rimane delusi. io a questo speravo meglio, la scheda nn l'ho letta, amen. a me la birra piace e anche ai miei amici anche se non sono degli esperti. leggerò le indicazioni, magari ho messo stile di riferimento non il più corretto, magari è già  passato il top della forma, ma sicuro prenderò quel giudizio e ribrasserò questa birra x i mesi caldi sperando di migliorarla. ci sono volte in cui le mie birre sono state apprezzate altre meno. se basta qualche parola negativa ad allontanarmi da questa stupenda passione allora si vede che non me ne importava così tanto.

al prossimo concorso!

Edited by cacio

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io ci sarò

 

Beh....complimenti anche a te però....4° :clapping: ...mi pareva di ricordare il Nick...sei tu giusto?

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Quando invece porti una birra che fino a un mese prima era buona ed ora la senti peggioratissima già  sei confuso e deluso di tuo sia sull'origine che sulla natura dei difetti, se poi ti ritrovi con una scheda che in sintesi dice solo "fa ca.ga.re, sei un avvelenatore" e con voto "1" anche nel bilanciamento quando almeno quello ti sembrava più a posto sei più confuso di prima, ti chiedi se già  che c'era ha sparato a zero su tutto o se sei tu che stai cannando di nuovo anche nel vederci qualche lato non così drammatico, e se ti sei svegliato alle 5 per farti 650 km e tra tutta la giornata ti va via un centinaio di euro, ti viene spontaneo chiederti... ma ne valeva la pena?

 

Ciao Scott, innanzitutto mi scuso se il mio giudizio ti ha dato fastidio, ci siamo visti brevemente ma non avevo capito che ti fosse scocciato così tanto... comunque posso anche capire il tuo punto di vista. Allora vado un po' più nel dettaglio della scheda. La tua birra, aspetto visivo a parte, era davvero impresentabile e ingiudicabile. L'ho fatta annusare da lontano ad altri giudici e non ti dico le facce. Niente di male, capita (sapessi quante ne sono capitate a me!). Però in questi casi cosa deve fare un giudice? Tirare una riga? Mettere tutti 1 o magari qualche 2 qua e la? Descrivere minuziosamente tutte le puzze che ci trova? Andare a cercare di intuire la causa del problema rischiando di sparare cazzate astronomiche (non è detto che un giudice debba essere in grado di ricostruire dall'esame della birra l'anatomia e la storia della stessa). Io IN QUESTO CASO ho pensato che la cosa più sensata fosse giudicare nel modo corretto l'unica caratteristica presentabile (la parte visiva), dare il punteggio più basso a tutto il resto (non vedevo alternative) e scrivere una scheda spiritosa per sdrammatizzare, non certo per sfottere. Cos'è successo alla tua birra se davvero, come mi dicevi, precedentemente era buona? Posso sparare qualche ipotesi... Il viaggio? Ha preso caldo? Non saprei davvero e non vorrei/nè ho voluto sparare a caso. Da questo punto di vista sinceramente non credo di avere molto da farmi perdonare... Piuttosto invece mi spiace di non avere provato ad aprire un altra bottiglia, spesso in questi casi lo si fa ma sinceramente, dato anche l'orario avanzato, non ci ho pensato.  

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Ah era Norberto...beh allora dai Scott eri in buone mani! ;)

Io penso che Norberto non abbia e non debba assolutamente scusarsi di nulla...almeno per me e così, ha espresso un suo giudizio, nulla di più...che ve devo da dì...io la penso così. :unknw:

Parere totalmente personale eh...ci mancherebbe. ;)

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Diciamo che succede un po’ a tutti….

Ricordo qualche anno fa una birra di Natale……fatta assaggiare anche a tanti areabirrini che l’avevano parecchio apprezzata in occasione del concorso proprio a Nembro.

Risultato: UN BAGNO DI SANGUE

Il giudice era un certo Scustumatu……mi ricordo che pensai....mah……ahahahahahahahahaha

Ricordo anche che ci rimasi parecchio male ripromettendomi di non partecipare piu’ a concorsi.

Ma poi passa…anzi deve passare…..intanto l’importante e’ che prima di tutto piaccia a noi stessi !!! :good: 

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Io Scott(e poi giuro la chiudo qui) se mi dicevi subito che era Norberto te lo avrei detto che e un po' burlone... :D

Non che lo conosca di persona bene, al di là  di qualche veloce chiacchierata ai concorsi, ma leggendo qua e là  suoi interventi mi par di capire che e così. ;)

Per finire se devi dire una cosa spiacevole, puoi metterla in un pacchetto regalo, mettergli millemila fiocchi colorati ed impreziosirla come vuoi...ma sempre quella resta. :unknw:

Però comprendo che la forma non ti sia piaciuta...io alla forma non ho mai dato molta importanza, ma ognuno e fatto a modo suo giustamente.

Se mai un domani farai di questo nostro Hobby una professione come ti meriti senza alcun dubbio, dovrai essere pronto anche alle critiche e non velate.

Ok dai, basta la chiudo qua....temo che un po' mi odierai ora...meglio non peggiorare la cosa quindi....ma perdonami e solo quello che penso.

Con tutta la stima che sai che nutro e sempre nutrirò nei tuoi confronti. ;)

Un saluto

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Io Scott(e poi giuro la chiudo qui) se mi dicevi subito che era Norberto te lo avrei detto che e un po' burlone... :D

Non che lo conosca di persona bene, al di là  di qualche veloce chiacchierata ai concorsi, ma leggendo qua e là  suoi interventi mi par di capire che e così. ;)(...

Ci si vede venerdì sera al Barbaresco allora, ti porto una mia fantastica rauch sour edition con infezione lattica cercata appositamente. Un capolavoro. :rofl:

P.S. grazie del burlone, burl non saprei, one di sicuro. 

Edited by norberto

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mah @norberto; dipende dai punti vista! quando si scrivono battute o commenti sarcastici , c'è sempre il rischio di essere fraintesi..... se fossi giudice, sinceramente, eviterei; poi a te potrebbe non fregartene un mazzo di essere frainteso e allora ci sta! ;)

 

PS. non penso proprio che conco ci sia al barbaresco; io si però, quindi, se vuoi, puoi lasciare una bottiglia di rauch a me che gliela faccio avere sicuramente!

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