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misterix76

Ho Fatto Il Dryhop Con Luppolo In Pellet

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ma adesso mi ritrovo dopo il travaso prima del imbottigliamento con tanto luppolo polverizzato uscito dalla bag.. ho messo il fermentatore fuori dalla finestra con 5/6 gradi . ma voi pensate che nelle bottiglie ci andrà  a finire la polvere di luppolo del pellet?? come posso fare per filtrare?? meglio fare un altro travaso?

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sì, lascia il fermentatore al freddo per un paio di giorni, poi travasa con le solite accortezze (lentamente, senza smuovere il deposito, ecc) e le bottiglie saranno ok

 

è la procedura che facciamo tutti, anche senza hop bags, che di fatto sono abbastanza inutili coi pellet dato che, come hai visto, poi almeno in parte la polvere fuoriesce

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5/6 gradi sono pochini per una corretta flocculazione, l'ideale sarebbero 2° o giu di li ...

Aspetta qualche giorno, altrimenti prova con un colino a maglia fine opportunamente sanificato.

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lagherizza qualche giorno e poi fai un travaso prima di imbottigliare sarà  tutto o.k.

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ho tenuto 1 giorno sul davanzale a basse temperature quando ho imbottigliato mi sembrava limpida ho fatto solo 1 travaso in più prima di imbottigliare totale 3 travasi. il primo dopo 1 settimana il secondo dopo 2 settimane il terzo dopo 2 giorni dal secondo totale 3 travasi in 2 settimane è 2 giorni.

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Filtrando dopo che la birra è fermentata si ossigena/ossida il mosto, per me è una pessima idea.

 

E' vero, però secondo me è fattibile la seguente: tenere il colino un 2 cm immerso nel mosto, a sua volta immergere il tubo nel mosto all'interno della circonferenza del colino ... spero di aver spiegato bene :D

Solitamente con qualche giorno a 2° si compatta molto bene, ma ho notato che con dryhop selvaggi (5 g/lt) qualcosina rimane (da riprovare prolungando i giorni a 2°).

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A mio parere l'unica soluzione è quella di far decantare il tutto tramite l'abbattimento della temperatura, ogni tentativo di filtrazione porta solo ad ossidazione e/o infezioni.

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Personalmente inserisco il luppolo in pellet nei calzini di cotone bianchi, qulli da tennis per intenderci, assorbono e trattengono più mosto ma anche tutta la poltiglia dei pellet riducendo sensibilmente i residui in bottiglia...

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Personalmente inserisco il luppolo in pellet nei calzini di cotone bianchi, qulli da tennis per intenderci, assorbono e trattengono più mosto ma anche tutta la poltiglia dei pellet riducendo sensibilmente i residui in bottiglia...

minchia, ma un calzino di spugna potrebbe bersi anche mezzo litro :)

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minchia, ma un calzino di spugna potrebbe bersi anche mezzo litro :)

 

:rofl: ....vecchia spugna! :drinks:

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sempre buttato luppolo senza filtro e mai problemi di sedimento di luppolo nelle bottiglie.

Basta un travaso....

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sabato ho tornato a fare HD senza usare bag... è avendo  un fermentatore trasparente ho visto che galleggia tutto... quando è ora pensate sia sufficiente abbassare la temperatura per far cadere tutto sotto? ho messo 50 grammi di luppolo in pelet!

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