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andreazeta

Quantitá D'acqua Iniziale

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Per produrre 23 liitri di birra con 5kg di grano Pilsner (Metodo BIAB) 35 litri di acqua iniziali sono sufficienti? Contando il fatto che ho intenzione di saltare lo sparge..in quanto mi limiterò a togliere la sacca e farla gocciolare, senza andare a strizzarla. Non riesco a farmi un'idea di quanta acqua si ruberanno i grani operando in questo modo. Grazie

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Io di solito fatto 6 lt per kg di grani.

Ma Ti evi regolare Tu secondo l'impianto.

Mediamente puoi mettere (per la prima volta poi ti regoli le volte successive) come dice Rico per l'assorbimento, e per l'evaporazione devi vedere  Tu.

Io la prima volta ho avuto un assorbimento dei grani di 1lt/Kg e 6 litri di evaporazione

La seconda volta che ho strizzato alla grande e cambiato sacca  ;)  0,4 lt/Kg di assorbimento e sempre 6 litri di evaporazione.

Penso che la prima volta può andare bene 6x5 = 30 litri.

ciao 

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