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delacuerva

Mi Aiutate A Fare 2 Calcoli?

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Questa cosa non l'ho  ben capita...

se calcolo una og di 1.064 per un volume finale di 21.5 litri (impostando nel software una efficienza di 70%)

mi ritrovo con 19 litri nel fermentatore a 1.064

e 2 litri 2 mezzo lasciati in fondo alla pentola con schifezze varie...la mia efficienza è stata superiore , uguale o inferiore a 70%??????????

Edited by delacuerva

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Dipende che tipo di efficienza intendi.

Ad esempio quando setti l'efficienza in beersmith devi considerare la brewhouse efficiency cioè quella che tiene conto l'OG e il volume che ti trovi nel fermentatore al netto delle varie perdite durante il processo, quindi anche delle schifezze che lasci in pentola.

L'efficienza in pentola tiene invece conto dell'OG e del volume che ottieni prima del travaso nel fermentatore.

Come dicevo beersmith usa la prima, ma non so altri software che efficienza considerano.

Tu che software usi?

Questo articolo (http://www.brewersfriend.com/2012/11/30/making-sense-of-efficiency-definitions/) spiega molto bene i vari tipi di perdite e efficienze che si hanno durante il processo.

Nel tuo caso specifico se il software si riferisce all'efficienza nel fermentatore allora hai ottenuto meno del 70 % perché invece di avere 21.5 l ne hai travasati 19 l. Se invece il software si riferisce all'efficienza in pentola allora hai ottenuto 70 %. Edited by Thermobug
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