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FaraDiGubbio

Ale Natalizia

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Un po' la necessità  di eliminare i residui di magazzino,

un po' la voglia di preparare qualcosa con le spezie (e con i luppoli auto-coltivati).

 

Ecco a voi una ale natalizia, aspetto pareri.

 

bollitura: 10 L
litri finali: 12 L
efficienza: 72 %

bollitura 60 minuti

 

OG: 1059 IBU: 29,3 EBC: 21

 

Malti:

500 gr CaraAmber 20

1500 gr Estratto amber liquido

500 gr miele millefiori

 

Luppoli:

Challenger 15 gr x 60min

Fuggle 15 gr x 30min

EKG 15 gr x 0min

 

Spezie:

1 cucchiaino di buccia d'arancia dolce

1 cucchiaino di coriandolo

1 seme di cardamomo

1 pochino ino ino di cannella

 

Lievito: ho un san diego super che m'avanza.... 

 

Aspetto commenti e suggerimenti, grazie a tutti!

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cardamomo mettine 1 seme ma non spezzettato, lascialo intero

buccia d'arancia mettine tanta, almeno 2 gr/litro altrimenti non si sente (nella mia ne ho messo 1 gr/litro e non si sente)

cannella 0,5 gr/litro o meno 

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cardamomo mettine 1 seme ma non spezzettato, lascialo intero

buccia d'arancia mettine tanta, almeno 2 gr/litro altrimenti non si sente (nella mia ne ho messo 1 gr/litro e non si sente)

cannella 0,5 gr/litro o meno 

Ok, grazie mille per i consigli e le dritte!

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