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Airfabio23

Innalzamento volume dopo inserimento grani

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Ciao, non ho trovato ancora scritta questa cosa di cui ho un dubbio e senza la quale non posso operare.
Di quanti litri sale il volume dell'acqua (per esempio 25 litri) immettendo in essa (per esempio 5 kg.) di grani? da 25 arriva a 28? 30? Postate le vostre esperienze così mi aiutate un attimino.

Mi serve saperlo più che altro per regolarmi sulle quantità  acqua/grani da utilizzare, non avendo una pentola molto capiente.

Grazie in anticipo :D

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Se utilizzi Brewmate di indica già  il volume occupato da acqua e grani.
Dalla schermata della ricetta devi cliccare BERWDAY in basso a destra e poi il valore lo trovi nella finestra al centro in basso a destra dove c'è scritto TOTAL MASH VOLUME.


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Brewmate funziona solo su Windows, qualcuno mi sa indicare un soft con opzioni BIAB anche per mac?

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[quote]Beccaby ha scritto:

Brewmate funziona solo su Windows, qualcuno mi sa indicare un soft con opzioni BIAB anche per mac?
[/quote]

Prova Hobbybrew
Ciao

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Dopo la prima cotta, capirai da solo quanta acqua devi mettere prima di inserire i grani, almeno per me è stato così....
La prima volta sono stato dalla parte dei bottoni e poi ho aggiunto l'acqua che dovevo ancora aggiungere dopo aver messo i grani...
comunque più o meno considera 1 l/kg come ti è stato suggerito e vai sul sicuro....

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Beh, o Brewmate dice cavolate o i grani che ho usato non hanno assorbito nada de nada :D
Ho una pentola da 33 litri.
Grani utilizzati 5,2 Kg.
Brewmate, impostato in tutto, mi dice di inserire 27 lt. di acqua e arriverò a 32 lt. e qualcosa.
In realtà , invece, dopo aver inserito solo la metà  dei grani, l'acqua era già  arrivata al limite ed ho dovuto toglierne 2 litri per inserire i restanti grani. Boh.....
Fatto sta che tutto è andato a meraviglia: 17 litri esatti finali come avevo impostato io, 1.072 OG (come da ricetta), 1.016 FG (come da ricetta). Mi ritengo soddisfatto ;)

P.s. è normale essermi trovato in pentola parecchio residuo, durante la bollitura, che veniva dal fondo? può essere che la grain-bag (in voil) non abbia trattenuto la maggior parte delle farine? Forse è normale che sia così ma a me è sembrato strano (era la mia prima cotta in BIAB).

Saluti

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Tutto ok, sono proteine che si coagulano durante la bollitura, poi probabilmente c'è scappata anche qualche farina ma nulla di grave ;)

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