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luca333

Agitatore magnetico

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Ciao a tutti, la mia domanda e' se l'agitatore magnetico e' indispensabile per fare uno starter o si puo' fare anche a meno? Se serve, quale mi consigliate? Ciaoooo

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Con i lieviti della Wyeast da 125ml non è necessario usare l'agitatore per attivarli
ad esempio con questo
[img]http://www.mr-malt.it/media/catalog/product/cache/1/image/600x600/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1/W/Y/WY5110_2.jpg[/img]

qui le istruzioni: [url]http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/istruzioni_lieviti.pdf[/url]

Questa la soluzione minimale.
Per starter più efficaci penso sia necessario lo stir plate. Ti conviene autocostruirlo, poca spesa e massima resa.

dai una lettura a questa piccola guida
[url]http://www.byo.com/stories/projects-and-equipment/article/indices/20-build-it-yourself/401-build-your-own-stir-plate[/url]

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[quote]Messaggio di luca333

Ciao a tutti, la mia domanda e' se l'agitatore magnetico e' indispensabile per fare uno starter o si puo' fare anche a meno? Se serve, quale mi consigliate? Ciaoooo
[/quote]

Indispensabile nel senso che altrimenti lo starter non viene direi mai, certo fare starter di grosse dimensioni senza agitatore è abbastanza controproducente perchè il lievito tende a sedimentarsi parecchio e l'efficienza cala notevolmente, costringendoti a fare uno starter ancora più grande con tutti i problemi connessi.
Io uso [url="http://www.hobbybrauerversand.de/products/Laborbedarf/Magnetruehrer.html"]questo[/url] senza problemi con starter fino a 2 litri, anche se il costruttore dichiara massimo 1 litro.

Ciao,

Vale

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