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delacuerva

Brewdog 5 am tipo clone

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ciao maestri che ne dite di questa prova di clone della 5 am di brewdog:

Ricetta per , litri finali 15,0 (in bollitura 22,0)
efficienza 75%, bollitura 60 min.
OG 1,050; IBU: 24,8; EBC: 24;
Malti:
2500 gr Maris Otter Pale, 1,038;
400 gr Crystal 90L, 1,033;
300 gr Munich Malt, 1,037;
Luppoli e altro:
25 gr nelson sauvin, 5,0 %a.a., 60 min;
14 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 20 min;
8 gr nelson sauvin, 8,5 %a.a., 20 min;
14 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 1 min;
10 gr nelson sauvin, 8,5 %a.a., 1 min;
15 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., dry hop 7 gg
15 gr Cascade, 5,5 %a.a. dry hop 7 gg

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Butta un occhio sul sito brewdog, in genere scrivono i luppolo che usano... A memoria mi sembre ci sia dell'altro oltre a quello che vuoi usare!

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se li uso tutti spendo un capitale solo di luppolo!!!:D:D:D
no, dai scherzo.
il punto è che alcuni non si trovano, in realtà  non mi interessa un clone vero e proprio ma una birra che richiami la 5 a.m
caramello, resina, frutta e nuova zelanda
la chiamerò 5 p.m
:D

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[quote]delacuerva ha scritto:

ayayay! ipossibile trovare Amarillo.
idee x sostituzioni??
[/quote]

preso da pochi giorni su Pinta

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[quote]Enferdore ha scritto:

[quote]delacuerva ha scritto:

ayayay! ipossibile trovare Amarillo.
idee x sostituzioni??
[/quote]

preso da pochi giorni su Pinta


[/quote]
ho visto che pinta li ha..ma in giro sul forum e sul web parlano malissimo dei luoppoli comprati li'..come sono i tuoi??

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magari posso fare una cosa del genere:

Ricetta per , litri finali 17,0 (in bollitura 24,0)
efficienza 75%, bollitura 60 min.
OG 1,052; IBU: 22,2; EBC: 26;
Malti:
3000 gr Maris Otter Pale, 1,038;
500 gr Crystal 90L, 1,033;
300 gr Munich Malt, 1,037;
Luppoli e altro:
10 gr Simcoe, 10,0 %a.a., 60 min;
14 gr Cascade, 5,5 %a.a., 20 min;
8 gr nelson sauvin, 10,0 %a.a., 20 min;
20 gr Cascade, 5,5 %a.a., 1 min;
8 gr nelson sauvin, 5,5 %a.a., 1 min;
20 gr simcoe, 10,0 %a.a., 1 min;
10 gr simcoe, 10,0 %a.a., 0 min;
10 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min;
5 gr nelson sauvin, 5,5 %a.a., 0 min;
ci sarà  abbastanza caramello?

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[quote]delacuerva ha scritto:

ho trovato l'amarillo!
:D
[/quote]
DOVE????????????????

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[quote]delacuerva ha scritto:

[quote]Enferdore ha scritto:

[quote]delacuerva ha scritto:

ayayay! ipossibile trovare Amarillo.
idee x sostituzioni??
[/quote]

preso da pochi giorni su Pinta


[/quote]
ho visto che pinta li ha..ma in giro sul forum e sul web parlano malissimo dei luoppoli comprati li'..come sono i tuoi??
[/quote]

è la prima volta che compro su pinta quindi non saprei dirti nulla a parte che sono molto ben confezionati (anche i malti sottovuoto)

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[quote]Enferdore ha scritto:

[quote]delacuerva ha scritto:

[quote]Enferdore ha scritto:

[quote]delacuerva ha scritto:

ayayay! ipossibile trovare Amarillo.
idee x sostituzioni??
[/quote]

preso da pochi giorni su Pinta


[/quote]
ho visto che pinta li ha..ma in giro sul forum e sul web parlano malissimo dei luoppoli comprati li'..come sono i tuoi??
[/quote]

è la prima volta che compro su pinta quindi non saprei dirti nulla a parte che sono molto ben confezionati (anche i malti sottovuoto)


[/quote]
anno di raccolta?? 2011?

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ricetta finale:
Ricetta per , litri finali 17,0 (in bollitura 24,0)
efficienza 75%, bollitura 60 min.
OG 1,054; IBU: 20,9; EBC: 26;
Malti:
3000 gr Maris Otter Pale, 1,038;
500 gr Crystal 90L, 1,033;
400 gr Munich Malt, 1,037;
Luppoli e altro:
10 gr Amarillo Gold, 9,7 %a.a., 60 min;
10 gr Amarillo Gold, 9,7 %a.a., 20 min;
10 gr Cascade, 6,9 %a.a., 20 min;
15 gr Cascade, 6,9 %a.a., 1 min;
15 gr Amarillo Gold, 9,7 %a.a., 1 min;
15 gr nelson sauvin, 10,0 %a.a., 1 min;
15 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 0 min;
15 gr Cascade, 5,5 %a.a., 0 min;

Mash singolo a 66°

domani notte brasso (prima AG)

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[quote]mad3 ha scritto:

[quote]Enferdore ha scritto:

[quote]delacuerva ha scritto:

[quote]Enferdore ha scritto:

[quote]delacuerva ha scritto:

ayayay! ipossibile trovare Amarillo.
idee x sostituzioni??
[/quote]

preso da pochi giorni su Pinta


[/quote]
ho visto che pinta li ha..ma in giro sul forum e sul web parlano malissimo dei luoppoli comprati li'..come sono i tuoi??
[/quote]

è la prima volta che compro su pinta quindi non saprei dirti nulla a parte che sono molto ben confezionati (anche i malti sottovuoto)


[/quote]
anno di raccolta?? 2011?
[/quote]

mi pare
controllo e ti dico

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