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Atlas Brewery - Three Sisters

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i miei genitori sono appena tornati dalla scozia.
come gli avevo "caldamente richiesto" mi hanno portato un paio di birre e soprattutto uno scotch che è impressionante.
comunque la Three Sisters è una scottish ale, dal colore deciso e pulito, ambrato molto scuro.
la schiuma è molto labile, e anche il perlage (come credo sia giusto che sia) è decisamente "flat".
l'odore colpisce per il tono fruttato, che lascia subito il posto a malti tostati.
il gusto è il naturale proseguimento dell'aroma, e prevalgono sapori tostati (quasi affumicati) e un retrogusto che richiama il caffè.

a mio avviso una buona birra, non eccessivamente alcolica (4,2%) e perfetta per chiudere un pasto anche in queste calde serate estive.

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