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Reeko

Weiss amara

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Ciao a tutti.
sto bevendo adesso, dopo circa due mesi di maturazione, la mia weiss e+g.
La birra è buona, schiuma ok, solo che appena finito di bere lascia la bocca amara!
Sapete dirmi a cosa è dovuto?
Grazie mille!

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[quote]Messaggio di Reeko
La birra è buona, schiuma ok, solo che appena finito di bere lascia la bocca amara!
Sapete dirmi a cosa è dovuto?
[/quote]

di solito è dovuto al luppolo. quanto ne hai messo?

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aggiungo che per le weiss come tempi di maturazione potresti stare anche più basso

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Era il kit e+g comprato su un famoso sito, quindi le dosi erano tutte pesate.
Non ho fatto altro che seguire le istruzioni.
Allora mi viene in mente una cosa, quando faccio bollire il luppolo, una parte si attacca ai bordi della pentola, posso ributtarla nel mosto con un cucchiaio, oppure causo danni?
Grazie

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Potrebbe essere che il luppolo a bollito a temperature troppo alte?

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[quote]Reeko ha scritto:

Potrebbe essere che il luppolo a bollito a temperature troppo alte?

[/quote]

[:255] ahahah......no no...al limite più a lungo.:D
Se era un e+g dovresti controllare anche i litri e la densità  del mosto in cui l'hai bollito oltre al tempo per calcolare gli ibu esatti.

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Beh, bollire, più di 100°C la vedo difficile, a meno che non lo fai sotto pressione

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