Perry

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Ciao a tutti,
stasera ho trovato al supermercato il succo di pera in offerta: Yoga Optimum 70% a 1 euro (75cl).
Mi stuzzica l'idea di farci un perry.

Qualcuno l'ha già  fatto? Consigli?
Mi sembra molto denso. Andrà  diluito?
Lievito Safale S04 o Bayanus (x spumanti) o altro?
Servono nutrienti?

... ma soprattutto: sarà  buono? Non ne ho mai assaggiato uno.

[iaccaman91 0]

Io l'ho fatto con santal e lievito per vino ma non ho avuto la buoa idea di diluirlo.
Risultato: una schifezza [}:)]

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Bella questa pagina:
[url]http://www.the-gift-of-wine.com/perry.html[/url]
Spiega passo-passo come prepararlo