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rico kaboom

Le foto delle nostre attrezzature.

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[img]http://jonsil.altervista.org/jmsbirra/foto_per_areabirra/906595_153016531534142_574022601_o.jpg[/img]

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Nuovo impianto BIAB + RIMS, filtro per luppoli 300 micron, nuovo mulino...


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Questo è il mio piccolo mulino.

Sono partito da una meccanica Krankenstein che ho motorizzato.

 

E' molto artigianale, ma i risultati sono moooolto soddisfacenti.

 

[attachment=25:DSC05047.jpg][attachment=26:DSC05050.jpg][attachment=28:DSC05054.jpg]

[attachment=24:DSC05045.jpg][attachment=27:DSC05053.jpg]

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Ecco come ho sistemato il mio Monstermill


[attachment=45:Foto 25-05-13 15 00 57.jpg]

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STC1000 per il controllo della temperatura di un frigo di piccole dimensioni... Si brassa anche in estate!
Immagine inviata

Inviato dal mio Nexus 7 con Tapatalk 2

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Mini impianto per spillatura e carbonazione forzata per fusti da 18 litri. Il frigo è a cella di peltier con un consumo di 70W.

 

9140692881_70834b3c16.jpg

 

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Vi presento la mia rudimentale, ma molto funzionale, camera di fermentazione. La camera è stata ricavata da un vecchio mobile, macchina da cucire, isolato internamente con pannelli 1-3 cm. Il mantenimento della temperatura e affidato a belt (in riscaldamento) ed eventualmente ghiaccini :rofl:

Un piccolo passo da HB ma una grande soddisfazione per me!

 

aperta

https://www.dropbox.com/s/7yukz6v1eugm980/2013-03-21%2009.43.04.jpg

 

chiusa

https://www.dropbox.com/s/n3ap7i90djpikf2/2013-03-21%2009.44.27.jpg

Edited by Dieghigno

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Ecco le foto del mio impiantino da 30 lt di birra finita....

 

pompa per acqua di sparge

[URL=http://imageshack.com/i/nqt9e7j/]t9e7.jpg[/URL]Uploaded with [URL=http://imageshack.com]ImageShack.com[/URL]

 

pannello di controllo delle temperature di mash e acqua di sparge....poi dopo la bollitura cambio sonda e misuro la T in uscita dallo scambiatore

[URL=http://imageshack.com/i/1x61qnj/]61qn.jpg[/URL]Uploaded with [URL=http://imageshack.com]ImageShack.com[/URL]

 

tutta la struttura

[URL=http://imageshack.com/i/2mixamj/]ixam.jpg[/URL]Uploaded with [URL=http://imageshack.com]ImageShack.com[/URL]

 

scambiatore piu PT100

[URL=http://imageshack.com/i/142o83j/]2o83.jpg[/URL]Uploaded with [URL=http://imageshack.com]ImageShack.com[/URL]

 

e per finire,l'ultima creazione per spinarmi le mie birre ;)

 

[URL=http://imageshack.com/i/3u4qy0j/]4qy0.jpg[/URL]Uploaded with [URL=http://imageshack.com]ImageShack.com[/URL]

 

[URL=http://imageshack.com/i/5jvcu9j/]vcu9.jpg[/URL]Uploaded with [URL=http://imageshack.com]ImageShack.com[/URL]

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Vi presento il mio modesto Kegerator

[attachment=547:20131213_093704.jpg][attachment=548:20131213_093623.jpg][attachment=549:20131213_093551.jpg][attachment=550:20131213_093559.jpg][attachment=551:20131213_093634.jpg]

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Il mio box di fermentazione. C'era poco spazio per scattare, ma si vede abbastanza.

Scusate, la pagina non mi carica le immagini, vi posto i link.

Un dettaglio del regolatore, termometro digitale da automobile con sondina nel box, termometro a lancette ( sono maniacale lo so ), e attacco dei gorgogliatori esterni, collegati con tubi ai tappi dei fermentatori:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Termometri_e_Gorgo.jpg

Come appare chiuso:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Chiuso.jpg

Aprendo il coperchio:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Aperto.jpg

Dettaglio dei blocchi di chiusura a molla:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Chiusura.jpg

Coperchio frontale:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Fronte.jpg

e retro:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Retro.jpg

Dettaglio dello spessore del polistirolo:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Spessore.jpg

Dettaglio del phone, sonda del termometro a lancetta, lampadina di servizio e ventola per ricircolo aria puntata sulla serpentina del freddo:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Phone_e_lamp.jpg

Altro lato, visibile l'interruttore della lampadina, la prima sonda, e il cavetto della seconda sonda:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Phone_e_lamp_2.jpg

Dettaglio della serpentina del frigo, modellata per diminuire lo spessore, parte in acciaio a parete, parte in rame a soffitto( la serpentina di dissipazione è ancorata al retro della scatola ):

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Serpentina.jpg

Dettaglio del piedistallo, e alloggiamento in sospensione del compressore:

http://mereu.altervista.org/Fermentatore/Compressore.jpg

Edited by Thor
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Ciao, questo sono alcune foto del mio impianto.

 

L'ammostamento viene fatto nel mash-tun per aggiunte successive di acqua bollente. Il mash tun è fatto con una pentola da 70 litri ed è dotato di falso fondo.

Il mosto filtrato viene raccolto nel grant e da qui, la pompa Iwaki controllata dal sensore di livello permette sia il ricircolo che il trasferimento alla caldaia di ebollizione fatto con un'altra pentola da 70 litri.

Lo sparge viene fatto con l'acqua contenuta nel fusto da 30 litri dotato di resistenza e temostato. L'acqua di sparge viene immessa da una seconda pompa Iwaki attravero il tubo forato sistemato nella parte alta del mash-tun.

Dopo bollitura, il mosto viene pompa dalla pompa e raffreddato con uno scambiatore a piastre saldobrasato.

 

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/SAM_0566.JPG

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/SAM_0567.JPG

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/SAM_0568.JPG

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/DSCN1157.JPG

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/SAM_0569.JPG

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/DSCN1858.JPG

https://dl.dropboxusercontent.com/u/3885909/Impianto/DSCN1862.JPG

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Dopo circa 3 mesi...

 

eqnps4.jpg

 

Il funzionamento è semplice: una pentola per il riscaldamento dell'acqua di sparge (HLT), una pentola di mash per l'ammostamento (MLT) ed una pentola per la bollitura del mosto (BK). L'HLT e il BK sono alimentate con i classici fornelloni a metano, mentre l'MLT viene riscaldato da una resistenza elettrica da 3 kW posta dentro il "rims tube". La temperatura viene letta in entrata da una sonda pt100 che dialoga con il pid controller (Auber mod. 2352P) che permette di gestire le varie rampe studiate per il mash.

Lo sparge avviene tramite tecnica "fly sparge" con il falso fondo MattMill che permette la formazione del letto di trebbie.

Per il raffreddamento del mosto ci siamo dotati di uno scambiatore di calore Pacetti a 40 piastre mentre l'ossigenazione del mosto dopo l'inoculo del lievito avviene tramite pompa per acquari e pietra porosa inox. 

Tutti i fluidi vengono spostati con tubi in silicone alimentare resistenti fino a 200° tramite due pompe Iwaki md-20; il resto della minuteria e dei materiali è in acciaio inox 316.

Cheers!

 

http://dalsbeer.blogspot.it/2014/03/impianto-rims.html

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Ciao a  tutti,

sono nuovo ed ho dato subito uno sguardo alle vostre creature.

.....sono senza parole.....

Complimenti!!!!

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Anche io sono entrato nel tunnel del kegerator! Ecco qui qualche foto (anche se mi manca ancora il raccogligocce)

Immagine inviataImmagine inviataImmagine inviataImmagine inviata

 

CIN CIN!

 

Immagine inviata

 

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Anche io sono entrato nel tunnel del kegerator! Ecco qui qualche foto (anche se mi manca ancora il raccogligocce)

7ff9964af541d9ac881e7caecf27f670.jpga0ae30b2ad110bfa6c082e12cc464d82.jpgd6bf8960a288493d993e4dd2d9c187f5.jpgc9646c0abf9cdaca471d8b913125e6c8.jpg

 

CIN CIN!

 

0be5b656d4110b6a1f6dd6e96380a7ce.jpg

complimenti molto pulito e sistemato..... potresti dirmi dove hai preso quella colonnina? sarebbe ciò che fa al caso mio per raffreddare la birra dentro la colonnina usi qualche particolare sistema oppure lasci che si riscaldi?

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La colonnina è della celli e l'ho presa direttamente in ditta.

Cmq non è raffreddata ma alla fine hai neanche mezzo metro di tubo "caldo"

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Tipo di impianto: da cortile/giardino

Alimentazione: gas propano

Capacità  massima: 70 litri di prodotto finito

Edited by mariano697
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Tipo di impianto: da cortile/giardino

Alimentazione: gas propano

Capacità  massima: 70 litri di prodotto finito

Foto?

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Il mio piccolo impiantino Biab - rims

2mmgyec.jpg

Particolare quadro comandi e rims

al50u9.jpg

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