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paolopolli

Salone della birra artigianale e di qualità (Itali

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BIRRA ARTIGIANALE? SI' GRAZIE!



Dal 28 al 31 Marzo il Salone della Birra Artigianale e di Qualità  (Italia
beer festival) fa tappa a Milano



Milano, 18 febbraio 2008 - Ritorna a Milano il Salone della Birra
Artigianale e di Qualità , (Fiera Milano City, Porta Eginardo Padiglione 7),
prima e unica manifestazione fieristica dedicata alla birra artigianale:
protagonisti saranno i birrifici artigianali sia italiani sia esteri che,
con i loro birrai, esporranno le loro specialità  e intratterranno il
pubblico con spiegazioni e curiosità .



Circa 300 le birre presenti , laboratori di degustazione e giochi: la terza
edizione milanese del Salone della Birra Artigianale e di Qualità  ricrea l'atmosfera
amichevole e piacevole ideale per conoscere, degustare e acquistare la birra
prodotta con ricette antiche, rivisitate o create dai birrai.



All'ingresso del Salone i visitatori possono acquistare il bicchiere di
vetro da degustazione con il simpatico porta bicchiere serigrafato e hanno
la possibilità  di cambiare i loro euro con le fiches, la moneta del Salone
della Birra Artigianale e di Qualità . Il percorso tra gli stand dei
birrifici artigianali, provenienti da tutta Italia, dal Belgio, dalla
Germania, dall'Inghilterra e dagli Stati Uniti, permette di incontrare i
birrai e di conoscere un mondo fatto di passione, studio, tradizione ed
esperienza.

All'interno del padiglione si trova l'area food, con ristoranti tipici ed
etnici. I visitatori possono essere coinvolti in giochi divertenti quali
freccette e carrom.Inoltre interverranno gruppi musicali jazz rock e blues
per i tre giorni aperti al pubblico. Nello stesso padiglione, accanto al
Salone della Birra Artigianale e di Qualità  si trova una nicchia dedicata al
Cioccolato Artiginale di Qualità .



"Oltre al piacere di degustare la birra artigianale" spiega Paolo Polli,
Presidente della Associazione Degustatori Birra, che organizza la
manifestazione "i visitatori possono prendere parte ai numerosi laboratori
gratuiti di degustazione, di abbinamenti birra/cibo e relativi alla
produzione della birra artigianale. Questo perché diamo molta importanza all'aspetto
educativo relativo alla birra artigianale e vogliamo a far conoscere questo
mondo così interessante".



Il Salone della Birra Artigianale e di Qualità  di Milano è una tappa molto
importante del progetto Italia Beer Festival, volto a trasmettere la cultura
della birra artigianale nel nostro Paese. L'edizione 2007 ha registrato il
record di 70.000 presenze, un numero significativo che permette di definire
il Salone di Milano come il punto di riferimento per gli amanti della birra
artigianale.



Il Salone della Birra Artigianale e di Qualità  è aperto al pubblico -
ingresso riservato ai visitatori di maggiore età  - venerdì 28 e sabato 29
marzo dalle ore 12.00 alle ore 2.00 e domenica 30 dalle ore 12.00 alle ore
24.00.

Nella giornata di lunedì 31 marzo, dalle ore 10.00 alle ore 18.00 , l'ingresso
al Salone è riservato agli operatori.

Il biglietto d'ingresso, consente di visitare Cartoomics e il Salone della
Birra Artigianale e di Qualità  (con l'area dedicata al Cioccolato
Artigianale).

Organizzatrice e promotrice del Salone della Birra Artigianale e di Qualità 
di Milano è l'Associazione Degustatori Birra. L'Associazione ha l'obiettivo
di educare al consumo della birra e alla sua degustazione, con particolare
riguardo alla formazione professionale di sommelier, attraverso corsi di
formazione, manifestazioni fieristiche specializzate e l'edizione di riviste
specializzate. Nel 2008, oltre al Salone di Milano, l'Associazione porta
Italia Beer Festival anche a Brescia, Alessandria e Roma.
[url]www.degustatoribirra.it[/url] è il sito dell'Associazione per trovare tutte le
informazioni utili sui corsi, sui birrifici artigianali e sulle
manifestazioni.

Per ulteriori informazioni: Paolo Polli 023451701 [email]polli@degustatoribirra.it[/email]



Silvia Pessini

[email]silvia.pessini@degustatoribirra.it[/email] - [email]silvia.pessini@ariescomunicazione.it[/email]

mobile 348 3391007

Aries Comunicazione

Via C. Cantù 4 Monza - Tel 039 2300003 fax 039 5293110



grazie per la vostra disponibilità 

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La redazione di AreaBirra presente
con certezza sabato, speriamo anche gli altri giorni!

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[quote]reversi ha scritto:

La redazione di AreaBirra presente
con certezza sabato, speriamo anche gli altri giorni!
[/quote]

ecco e te pareva :D

io sabato sono in toscana fino a notte fonda purtroppo

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Mi sono perso Pianeta Birra, spero di non farmi sfuggire questa, farò di tutto per esserci:D

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Elenco Espositori
aggiornamento 04-03-08

- Birrifici –


32 via dei birrai
900
Adler Brauerei
Anchor Brewery
Apostelbrà¤u
BABB
Baà¼scia
BiDu
Birra Amiata
Birrificio Ostiense Artigianale
Brasserie Caulier
Brasserie de l’Abbaye du val Dieu
Brasserie Van Den Bossche
Brauerei Gà¶ller
Brouwerij De Koninck
Bruton
Carlow Brewing Company
Birrificio Del Ducato
Doppio Malto
Echo Livigno
Fabbrica birra Busalla
Freccia
Gilac
Gulpener Bierbrouwerij
Lahnsteiner Brauerei
Hibu
La Gastaldia
L'inconsueto Birrificio Bustese
Left Hand Brewing Company
Lucano
Manerba
Maspy 1989
Menaresta
Mosto Dolce
Naxos Beer Company
Orso Verde
Paul Bricius
Sauris
Sguaraunda
Sorà  Lamà 
Birrificio Spluga
Svevo
Torino
Vecchio Birraio
White Dog Brewery
Wolferstetter Brà¤u




- Associazioni -
Associazione Degustatori Birra


- Importatori -
Beer Concept


- Editoria -
BQ - Birra di Qualità 

- Impianti -
Cimec
RM
Simatec


- Materie prime -
Uberti

info: [url]www.degustatoribirra.it[/url]

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Quasi certamente ci sono anche io....sabato o domenica:D

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ottimo... leggo il birrifico menaresta nella lista.. ho assaggiato qualcosa al salone che si tenne qui a brescia e mi eran piacute

senza nulla togliere a tutti i i produttori italiani leggo anche le americane left hand e anchor.. ho già  l'acquolina!

Simone

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[quote]reversi ha scritto:

ottimo... leggo il birrifico menaresta nella lista.. ho assaggiato qualcosa al salone che si tenne qui a brescia e mi eran piacute

senza nulla togliere a tutti i i produttori italiani leggo anche le americane left hand e anchor.. ho già  l'acquolina!

Simone
[/quote]

la porter della left hand......mmmmm fantastica!!!!!

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[quote]reversi ha scritto:

ottimo... leggo il birrifico menaresta nella lista.. ho assaggiato qualcosa al salone che si tenne qui a brescia e mi eran piacute

senza nulla togliere a tutti i i produttori italiani leggo anche le americane left hand e anchor.. ho già  l'acquolina!

Simone
[/quote]

ahah questo giro mi sa che alzerò il ritorno allora :D

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LABORATORI GRATUITI





Venerdì 28



Cod.
Dalle
Alle
Laboratorio
Descrizione
A cura di

V01
15.00
16.30
La cucina con la spina
Illustrazione dei procedimenti di preparazione di un menu alla birra.
Università  della birra

V02
17.00
18.30
Analisi sensoriale con degustazione
Stimoliamo vista, olfatto e gusto.
Consigliato ai neofiti della degustazione
Associazione Degustatori Birra

V03
19.00
20.30
Cucinare con la birra
Preparazione di una ricetta di cucina con la birra in diretta
Chef
Enoteca Decanter










I laboratori, si terranno in un'apposita area con 25 posti disponibili.

Per i laboratori è richiesta la prenotazione inviando una mail a:
[email]laboratori@degustatoribirra.it[/email] contenente il codice_laboratorio ed il nome
e cognome del/i partecipante/i.









Sabato 29



Cod
Dalle
Alle
Laboratorio
Descrizione
A cura di

S01
13.00
14.30
Abbinamento cibo / birra
Formaggi di capra (Guffanti) e birra
Fausto Berrini
Paolo Polli

S02
15.00
16.30
Birra in cucina ieri e oggi
Sviluppo delle ricette alla birra
nel corso dei secoli
Franco Re

S03
17.00
18.30
Produzione della birra
"C'è lievito e lievito"
Caratteristiche e differenze tra lieviti
Marina Mariani

S04
19.00
20.30
Analisi sensoriale con degustazione
Stimoliamo vista, olfatto e gusto.
Consigliato ai neofiti della degustazione
Associazione Degustatori Birra








I laboratori, si terranno in un'apposita area con 25 posti disponibili.

Per i laboratori è richiesta la prenotazione inviando una mail a:
[email]laboratori@degustatoribirra.it[/email] contenente il codice_laboratorio ed il nome
e cognome del/i partecipante/i.







Domenica 30



Cod
Dalle
Alle
Laboratorio
Descrizione
A cura di

D01
13.00
14.30
Cucinare con la birra
Preparazione di una ricetta di cucina con la birra
in diretta
Chef
Ristorante Savini

D02
15.00
16.30
Due mondi a confronto
con il cioccolato
Recioto Valpolicella - Pergole Vece - Az. Le Salette
Barolo Chinato - Az. Bussia Soprana
Porto Vintage 94 - Silva Reis
Verdi Imperial Stout - Birrificio del Ducato
Imperial Stout - Left Hand Brewery
Yeti - Great Divide Brewing CO

In abbinamento a 3 cioccolati Giraudi
Alberto Piras
(Sommelier Ristorante Sadler)

Paolo Polli

D03
17.00
18.30
Due mondi a confronto
Degustazione guidata di 3 vini e 3 birre a confronto
Savino Angioletti
(Campione Italiano AIS 2003)

Luisito Perazzo
(Campione Italiano AIS 2005)

D04
19.00
20.30
Produzione
Profumi e difetti delle birre
Andrea Bravi-birraio Birrificio di Como






I laboratori, si terranno in un'apposita area con 25 posti disponibili.

Per i laboratori è richiesta la prenotazione inviando una mail a:
[email]laboratori@degustatoribirra.it[/email] contenente il codice_laboratorio ed il nome
e cognome del/i partecipante/i.



info: [url]www.degustatoribirra.it[/url]

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Dubito da potermi esimere dal visitare un evento culturale cosi' vicino ... devo solo cercare un buon treno per tornare a casa, piuttosto che qualche amico astemio [:278]

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Io ci sarò sabato 29!!! non vedo l'ora!! peccato solo tralasciare (per ovvi motivi) un sacco di birrifici!!! tutto quel ben di***** inassaggiato...:(

l'anno scorso ci sono già  stato ed ho trovato buonissima la Orso Verde, quindi la riproverò...ma mi consigliereste diciamo 10 birre tra quelle presenti, da non perdere assolutamente?..grazie mille!! ci vediamo là !!

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Bella richiesta... 10 birre da assaggiare :
BI DU : Rodersch Artigianale
DUCATO : Via Emilia
Orso VERDE : Rebelde BackdoorBitter
White Dog : Stout e Ipa
Svevo : Imperium Fortemalto
Sguaraunda : Affumicata
Sauris : Canapa

bell'elenco no?
Salute

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miiiiiiiii questo Vito mi sa che lo conosco....

benvenuto su areabirra!!!!

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Ciao Alessio, che ne pensi dell'elenco delle 10 birre da non perdere a Milano? (anche se in verità  ne ho scritte 11!!)

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Ciao Simone...vi aspetto tutti, assaggio gratuito per gli affezionati di Areabirra!

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Per l'elenco delle birre mi trovi d'accordissimo... anche se dopo il salone dovremmo riscrivere questo elenco assaggiando le nuove proposte dei birrifici (tu porti qualcosa di nuovo???)

per chi non lo sapesse il vito che scrive non è altro che il mitico VITODELBIRRIFICIOSVEVODIBARI (scritto tutto attaccato come mi suggeriscono dal goblin... un bravissimo mastro birraio!!!!!)

ci si vede presto a MIlano!!!!

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Ciao Alessio, non ho birre nuove da portare a Milano, avro tutte le quattro le linee alla spina, quindi potrai assaggiare la Fortemalto che credo tu non abbia mai provato.

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