Semplice da preparare, successo garantito:
PASTIERA ALLE TREBBIE DI BIRRA
PER LA PASTA FROLLA: • 350 g di farina
• 150 g di burro
• 140 g di zucchero
• 2 uova intere
• scorza di un'arancia (a piacimento) PER IL RIPIENO: • 350 g di ricotta vaccina
• 250 g di zucchero
• 300 g di trebbie • 150 ml di latte
• 2 uova intere
• 150 g di canditi (cedro e arancia)
• 2 cucchiaini di acqua di fiori d’arancio (o spremuta d'arancia)
• scorza di un'arancia (io ci ho messo un po' di marmellata di arance)
• scorza di 1 limone
• 1 pizzico di sale
Il procedimento è quello di una crostata: semplicissimo!