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  1. ilrost
    ho buttato giù una ricetta abbastanza discutibile, ma vorrei sapere i pareri dei big che non guastano mai Batch: 50 L Efficienza 75,5% OG: 1,052 FG: 1,012 BU/GU: 0,75 IBU: 39 EBC: 19 ABV: 5,3% Grist 10kg Maris Otter (Bairds) (6 EBC) 1kg Crystal 75L (147 EBC) Luppoli 70 g Challenger (7,5) - 60 min 100 g Styrian Goldings (3,3) - 15 min 50 g EKG (5,0) - 15 min 100 g Styrian Goldings (3,3) - 0 min 50 g EKG (5,0) - 0 min Dry hop (5 giorni) 150 g EKG (5,0) 150 g Styrian Goldings (3,3) Lievito 3 pz Liberty Bell (M36) Mash 67°C fino a conversione 78°C 10 min Acqua modificata con gypsum, epsom e cloruro di calcio per avere Calcium 148 ppm Magnesium 20 ppm Sodium 3 ppm Chloride 137 ppm Sulfate 212 ppm Chloride / Sulfate 0,64 niente a che vedere con l'acqua di burton, l'intento è quello di esaltare l'amaro sono indeciso sull'utilizzo dello zucchero, niente fuggles perchè ho 1 kg di styrian. l'm36 che vi venga una dissenteria fulminante se mi dite che si pianta
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