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  1. ciao a tutti! devo fare uno starter di 3 litri con lievito wyeast 3797 o 1388 (sono ancora indeciso), e lo starter deve essere di 3 litri.. ho un problema però: sono uno studente fuorisede e quindi posso lavorare allo starter solo nel weekend (al massimo posso chiedere a mia mamma di mettermi lo starter in frigo..) mi sono venute in mente due possibilità per farlo: 1) la domenica faccio un unico starter di 3 litri, finito di fermentare lo faccio mettere in frigo da mia mamma e lo uso una settimana dopo x la cotta (ma si può fare monostep da 3 litri?) 2)faccio 1 litro una domenica, lo faccio mettere in frigo poi la domenica dopo aggiungo 2  litri gli faccio finire la fermentazione, lo faccio mettere in frigo e il weekend dopo lo uso x la cotta.. lo starter quindi si allungherebbe su 2 settimane..   cosa mi consigliate: meglio lo step unico o tenerlo per due settimane non succede niente di male?   in più volevo sapere: 1) per lo starter posso usare le taniche dell'acqua distillata o meglio il fermentatore? 2) il nutrimento per lievito venduto su mr. malt è necessario o si può fare a meno?   grazie, scusate per le molte domande..
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