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Found 6 results

  1. Ciao a tutti. Ho deciso di brassare la mia prima Saison e sono partito dalla ricetta più semplice che ho trovato: Ricetta per Barley Wine: OG: 1,052 FG:1008 IBU: 20; EBC: 12; Volume cotta: 23 litri; Bollitura: 60 min.; Malti: 4000 gr Pilsner; 1000 gr Wheat; Luppoli: 40 gr Styrian Goldings, 5.4 %a.a., 60 min; 20 gr Styrian Goldings, 5,4 %a.a., 10 min; Spezie: 15 gr Coriandolo, 10 min; Lieviti: Mangrove Jack's French Saison Ale M29; Mash design: 52 °C 10 minuti 65 °C 60 minuti 78 °C 10 minuti Vorrei sapere cosa ne pensate e sono ben accette critiche e consigli.
  2. Ciao a tutti, mi servirebbe un' opinione da chi è piu esperto di me o ha già fatto esperimenti del genere: Un malto base Pale Ale (Weyermann) come lo vedete per una Saison? Vedo che solitamente per lo stile si utilizza il Pils, spesso con aggiunta di altri cereali... Grazie per l'aiuto!
  3. Ciao birrificatori molesti,
  4. Ciao a tutti, sono alle prime armi, e dopo svariati kit volevo cimentarmi con una ricetta è+g, ho letto diversi forum e il libri, per come fare la birra, però mille domande mi assalgono.... Ecco la ricetta per una Saison Litri finali 10 O.G. 1071 Malto light liquido 1,5 kg Malto light secco 400 gr. Grani caramel malt pils 100gr. Luppolo in pellet norther Brewers 16gr. 60 minuti Luppolo pellet Fuggle 9 gr. 20 minuti Luppolo pellet Fuggle 9 gr. 5 minuti Zucchero candito 20 gr. Coriandolo 12 gr. Lievito Belgian Wit Ale Wlp 400 oppure il 550 (lievito liquido)
  5. ciao ultimamente mi sono imbattuto in diverse 'saison' con sorachi, dal bel amaro con retrogusto di the con fetta di limone aggiunto, che mi hanno detto essere dato da questo luppolo...
  6. Buon primo maggio a tutti!