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  1. Nickel

    Ciao

    Ciao a tutti, mi chiamo Nicola e scrivo da Roma e Rieti :)....Roma è il posto dove vivo ma Rieti è il posto dove sto allestendo l'impianto e dove mi cimenterò a breve nella produzione della mia prima birra "all grain" Sono un appassionato bevitore di birre e prediligo le birre beverine e leggere e gli amari e le arome dei luppoli. Geograficamente mi piacciono molto le tedesche, le inglesi e le americane, meno le belga. Anni fa ho fatto una prima esperienza di produzione casalinga con un kit con un malto pronto: se non ricordo male una real ale coopers. I risultati sono stati eccellenti, relativamente a quel tipo di produzione. Subito dopo ho cominciato ad assemblare un piccolo impianto per realizzare la birra a partire dal malto in grani ma per motivi che sarebbe troppo lungo spiegare ho dovuto desistere e il materiale è rimasto inutilizzato fino ad oggi. Oggi ho deciso di riprendere l'impianto in mano, finirlo e realizzare la mia prima birra all grain (o almeno ci si prova). Prima di mettermi ai fornelli ho letto più volte il libro di Bertinotti/Faraggi e mi sono fatto un'idea di tutti gli Step necessari e del loro scopo. dietro consiglio di un esperto home brewer di un altro forum ho deciso di affrontare l'all grain a partire da un kit. Domenica farò la cotta ma ho ancora bisogno di chiarire qualche aspetto della procedura è spero di trovare aiuto in questo forum. Spero che nel forum troverò utenti disponibili e pazienti Grazie Nicola
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