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  1. Ciao a tutti. Domenica scorsa ho fatto una cotta. 35 gradi temperatura esterna, non avete idea di che inferno fosse davanti alle pentole.no, non sono masochista, il fatto é che la voglia brassicola pulsava già da qualche settimana, forse acuita dal fatto che improvvisamente mi son reso conto che tutte le bottiglie che avevo in cantina evidentemente erano bucate... La cott a ha avuto, come al solito, alcuni momenti di suspance, legati alla non soddisfacente performance dell' agitatore e del fondo filtrante, mi sono trovato di fronte ad una pentola (io uso pentole elettriche del crucco) di boil che non ne ha voluto sapere di bollire vigorosamente...27 litri di mosto, resistenza da 1800 w... nulla. La pentola era coibentata con cappotto di sughero, come al solito e solitamente il mosto bolliva... anche se, forse, era un po meno Avete idea di cosa possa essere successo? Quale è il giusto rapporto tra potenza dell a resistenza e volumi di liquido da far bollire? In sostanza, per far bollire vigorosamente 27 litri che resistenza devo avere? Ci sono formule che possano aiutare? Nel frattempo non mi resta che incrociare le dita e sperare che il dms non si senta poi tanto, ma sulla base dell' odore tipo diserbante che viene su dal fermentatore, direi che stavolta la mia american amber non darà spettacolo... esistono rimedi? ( qualcosa di più che bere con una molletta al naso...) Grazie!
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