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  1. Ciao a tutti! apro questo tread per fare una specie di miniguida per costruire e automatizzare una camera di fermentazione e kegerator, usando un freezer a pozzetto. Prima riflessione: perché un freezer? nella ricerca sul web mi sono imbattuto in mille soluzioni diverse, una più singolare delle altre. alla fine su un forum americano ho trovato un utente che ha avuto un'idea mica male: usare un freezer per poter gestire al meglio le temperature prossime allo zero e andare anche sotto nel caso delle eisbock. Ho abbracciato subito la soluzione proprio per la versatilità del sistema. Seconda riflessione: Perchè un pozzetto? la peculiarità del pozzetto è che il coperchio, situato in alto, permette di forare sopra ed avere un pianale di appoggio sopra, dove collocheremo la colonna di spillatura. Terza riflessione: Perché fare una camera di fermentazione e anche keezer? mah, diciamo che visto lo spazio esiguo che occupa un freezer a pozzetto(il mio nello specifico occupa, compreso lo spazio per il ricircolo, 80cmx70cm, una nullità ) posso avere un unico strumento. quando non fermento posso usare i fusti. Ovviamente non è un sistema super perfetto perchè devo pensare che se fermento non posso usare la spina. Per ora, un keezer dedicato non posso permettermelo. Partiamo con la descrizione di come è strutturato: In pratica è un freezer che poggia, ancorato, ad un piano dotato di ruote, termoregolato da un stc-1000. L'STC-1000 è un termostato da acquari che tramite una sonda rileva la temperatura e decide se raffreddare o riscaldare l'ambiente. viene fornito di sonda integrata non resistente ai liquidi. Consiglio l'acquisto di una sonda IP65(resistente in totale all'acqua) tipo ntc 10 KOhm o di un pozzetto in inox da mettere su un lato del fermentatore. Praticamente la sonda rileva la temperatura e decide se raffreddare tramite il motore del freezer o riscaldare con un cavo riscaldante. Cosa serve e quanti soldi ci viene a costare: Freezer a pozzetto, subito.it, 120 euro stc-1000, amazon, 22 euro compresa spedizione cavo riscaldante 80 w, amazon, 23 euro compresa spedizione scatola derivazione 240x190x90, vari brico, 8 euro scatola IP44 con tedesca bipresa e italiana, vari brico, 12 euro 2 pressacavo IP55 da 7, vari brico, 50 cent 4 led 220v, negozi di elettronica, 8 euro 1 deviatore tre posizioni a leva, negozi di elettronica, 3 euro 2 interruttori a leva, negozi di elettronica, 6 euro cavi elettrici da 1 sfusi, vari brico, 3 euro 5m di cavo unico con tre cavi da 1 dentro e spina italiana, vari brico, 4 euro faston 6,35, vari brico, 2 euro 4 ruote da 25 kg(valutate poi in base al peso), vari brico, 10 euro 1 piano in mdf da 15 mm, vari brico, 6 euro 2 assi da carpenteria 2,8cmx3,8cmx4m, leroy merlin, 4 euro 6 viti da 120, vari brico, 2 euro 2 viti da 60, vari brico, compreso nei due euro sopra totale: 115 senza freezer, 235 con. inoltre servono: nastro isolante forbici da elettricistra pinza trapano e punte da legno cacciaviti di cui uno fino tipo cercafase. Let's go! iniziamo a costruire In un brico ho reperito il pianale in mdf con le misure di 80x70 mi sono fatto tagliare le due assi in 4 pezzi da 80 cm e 8 da 56. Ho iniziato dalla scatola di derivazione che ho forato per farci entrare l'STC. una volta forata, sono passato a fare i fori per gli interuttori e i led. ne ho messi due, uno verde e uno rosso, sopra il deviatore e uno sopra ciascun interuttore, di colore rosso. il deviatore commuta la corrente in ingresso al sistema manuale, gli interruttori e led rosso, o automatico, STC-1000 e led verde. ho forato poi il retro dell scatola e inserito un pressacavo dove ho fatto scorrere il cavo unico. poi ho spellato il cavo e i fili singoli. ho collegato la fase(blu) ad un fastom e messo nella posizione centrale del deviatore. nel contatto inferiore del deviatore ho collegato la fase in ingresso dell'STC e il led verde, sempre tramite fastom. nel contatto superiore ho collegato tre fastom: uno per il led rosso, uno per il primo interrutore ed uno per il secondo, per portare la fase agli interuttori. ho inserito i cavi nelle posizioni inferiori degli interrutori. nel contatto superiore di ciascuno ho collegato due fastom: uno per il cavo che va alle prese ed uno per il led. ho collegato la neutra di ogni led(4 cavi neri) in un solo cavo tramite un mammuth per avere un solo cavo poi. ho forato poi la scatola per inserire il secondo passacavo per la sonda e la ho collegata all'stc. poi ho forato la scatola sul retro, verso sinistra e ho rimosso il coperchio delle prese e il tappino. ho collegato le prese tra di loro con un ponte di neutra e di terra. poi ho collegato un cavo neutra ad una presa e lo ho portato nella scatola principale. ho collegato la neutra delle prese a quella dei led, quella del cavo principale e all'stc, il tutto tenuto insieme da un mammuth la terra ha subito lo stesso processo ma è stata collegata solo alla terra del cavo. ho collegato la fase uscente dall'interruttore di sinistra alla tedesca e quello di destra all'italiana. ho collegato la fase dell'stc agli ingressi dei relè(vedere lo schema per il montaggio) poi ho collegato la fase in uscita per il raffreddamento alla tedesca per il riscaldamento all'italiana. poi ho chiuso il coperchio delle prese. ed è cablato il doppio comando. inoltre sappiamo se l'stc su che presa sta lavorando senza doversi chinare. ho fissato il tutto su un pannellino di compensato da 5 che avevo in casa passiamo al piano con le ruote ho fissato le ruote al piano(ricordate che le viti devono essere massimo 16mm ho trapassate il piano) poi lo ho girato ed ho fissato quattro pezzi da 56, uno sopra l'altro avendo per altezza il lato da 2,8 cm, lungo il lato da 70 cm ho forato in testa ed a 2/3 e inserito le viti da 120. ho fatto la stessa cosa dall'altro alto. in testa ho messo trasversalmente ai due lati, lungo il lato da 80 cm, i 4 pezzi da 80 cm. poi ho forato e messo le rimanenti due viti da 120. ho forato e messo delle viti per ancorare meglio i tre pezzi tra loro nello spazio ho ancorato il meccanismo di controllo. poi ho eliminato un pezzo di legno sul lato di 80 perchè giustamente la spina del frigo è ancora solida e non passa attraverso il legno. ho collegato la spina del freezer e montato sopra la struttura e messo in bolla. fine. devo ancora collegare il cavo. la sonda la faccio passare in un foro per lo scolo della condensa. il risultato finale(notare il cavo che entra dentro lo scolo) retro sonda dentro una visione di insieme prossimamente arriverà le coperture laterali e posteriore, il piano e la colonna.
  2. Salve ragazzi. Ho già realizzato un Kegerator per me ora un mio amico vorrebbe che gliene realizzassi uno per lui. Quindi sto cercando materiale vario: -riduttore di pressione - innesto baionetta - colonnina o semplice rubinetto - un frigo/vetrina frigo/congelatore chi ha del materiale da vendere mi contatti qui o in privato grazie Buona Birra a tutti :drinks:
  3. Salve ragazzi sto realizzando un kegerator! volevo qualche consiglio per il raffreddamento della colonna di spillatura! inoltre volevo proporvi una mia idea per far uscire la birra bella fresca, secondo voi se io metto una serpentina o in rame o inox nella celletta del frigorifero (tipo le cellette dei frigoriferi di altezza 90 ) e riempire la celletta di ghiaccio così che la serpentina si ghiacci per bene, secondo voi e un'idea valida oppure una cazzata? accetto altri consigli!buona birra a tutti!!!!!
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