ciao a tutti,
per l'inverno vorrei tentare la mia prima bassa fermentazione. Avrei optato per questa ricetta per 50 litri di birra e OG di 1051 e ibu previsto di 42 (tinseth):
6 Kg di estratto light
3 Kg di carapils con infusione a 65 °C per 40 minuti
70 g di Northern brew in plug bollitura 85 minuti
35 g di Styrian Goldings in plug bollitura 40 minuti
70 g di Saaz in plug bollitura 10 minuti
che ne pensate? insultatemi anche non mi offendo :)