Ciao a tutti,
sto producendo a tutto andare delle IPA e se per l'amaro sono più che soddisfatto ho invece dei problemi con l'aroma.
Per adesso a fine bollitura aggiungo dell' ekg ma non mi da soddisfazioni a livello aromatico quindi ho pensato di eseguire un dry hopping a fine fermentazione con del Cascade.
Se lo facessi in hop bag secondo voi è un problema? almeno mi eviterei dei travasi che sono sempre pericolosi...
Su 50 litri di birra a fine fermentazione quanto Cascade mi consigliate al fine di usare per un profumo deciso?