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  1. Ciao, sono nuovo del forum e del mondo del homebrew, ho messo utilizzato la grappa nel gorgogliatore (fino al livello indicato) e messo il tappo in dotazione, è possibile che il liquido all’interno sia “finito” o comunque molto diminuito in 36 ore?
  2. Buongiorno ragazzi, domenica ho fatto la mia prima cotta, premetto che non avevo mai provato kit o altro.. ho voluto iniziare direttamente con all grain. Tutto è andato bene fin quando, prima di inoculare il lievito, mi sono dimenticato di misurare la densità iniziale..... Comunque, ho chiuso ermeticamente tutto e ho lasciato il fermentatore in stanza a 22-24°. Il mattino seguente era già iniziata la fermentazione, in quanto il gorgogliatore emetteva della bolle e dal fermentatore si sentivano rumori. Allora dopo circa 5 ore così, mi è venuta la "bellissima" idea di misurare la densità per orientarmi (vi ricordo che mi ero dimenticato quella iniziale), perché pensavo non fosse cambiato nulla dall'oggi al domani e invece era 1020. Il risultato mi ha sorpreso, pensavo fosse il sedimento sotto e allora mi sono messo ad agitare il fermentatore, ma senza aprirlo e segnava 1015! Solo ora mi rendo conto di tutte le minchiate che ho fatto... Comunque dopo aver fatto questa cosa il gorgogliatore ha smesso di gorgogliare e da quel momento sono passate 24 ore. Sapete dirmi come mai?? Come mi comporto ora? Grazie mille in anticipo!
  3. Ciao a tutti! Sono super neofita e ho il mio primo mosto in fermentazione da venerdì notte. Avrei molte domande, ma partirei con le primissime. Ringrazio chiunque riesca ad aiutarmi! Per mancanza di spazio di stoccaggio, ho voluto provare a produrre birra per 12 bottiglie da 33cl, per cui 4 litri circa, in un fermentatore da 25l. Nonostante il lievito (e tutto il kit) sia fermo da due anni, sembra esserci schiuma, ma nel gorgogliatore l'acqua si è inizialmente solo spostata, ma non gorgoglia. Da ieri, addirittura, l'acqua nel gorgogliatore sta tornando a livello. Siccome il rubinetto all'inizio perdeva un po', la mia ipotesi è la seguente: La fermentazione è iniziata tranquillamente, ma ci sono fuoriuscite di gas per cui il gorgogliatore non borbotta, ma l'acqua si è spostata. Ora la fermentazione si sta calmando e quindi, fuoriuscendo aria altrove, la pressione all'interno diminuisce e l'acqua torna a livello. Può aver senso? Ho speranze? Tutto quello spazio nel fermentatore aumenta di tanto il rischio di infezioni aerobiche?
  4. ma mi viene un dubbio: oxi è attivo solo con la soluzione calda e l'efficacia decade rapidamente. Il gorgogliatore rimane lì una settimana circa a 20°C. Voi come vi regolate ? Ciao Mario
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