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Found 3 results

  1. Ciao Sabato vorrei brassare una dubbel l'idea era di replicare una famosa marca ... Ma shhh... mai dire il nome La ricetta dovrebbe essere la seguente SHRED ( Belgian Dubbel ) Volume Batch: 23 LVolume Preboil l : 28.6 LTempo Bollitura : 70 min.OG SG: 1.068OG Bx: 12.67IBU: 23BU:GU: 0.33RBR: 0.34EBC: 29.3FG: 1.014Attenuazione Apparente: 80.0 %ABV: 7.3%Efficienza Mash : % 70.0Efficienza Impianto: % 69Acqua Mash: 23.8 l Volume grani: 4.5 l Volume impasto: 28.3 l Acqua Sparge: 9.3 l GristPilsner kg 6Special B kg 0.2CaraHell kg 0.2Biscuit kg 0.3Sciroppo Candito dark kg 0.2 (dopo il travaso)LuppoloEast Kent Goldings g 40 a.a %5.0 min 60 Boil Coni Hop BagSaaz g 15 a.a %4.0 min 30 Boil Coni Hop BagSaaz g 15 a.a %4.0 min 5 Boil Coni Hop BagLievito1 Safbrew BE 256Dati Mash:Step °C 40 min 15 Rampa 10 min Step °C 52 min 15 Rampa 10 min Step °C 68 min 60 Rampa 10 min Step °C 78 min 15Report bollitura: Tempo Bollitura : 70 min.Dati inizio Bollitura Volume Preboil l : 28.6 LOG Preboil SG 1.049OG Preboil BX 12.67Dati inizio Luppolatura Volume inizio luppolatura l : 0OG Inizio luppolatura SG: 0OG Inizio luppolatura Bx: 0Dati fine Bollitura 20° Volume Postboil l 24.4OG Post boil SG 1.068OG Post boil Bx 14.632Late addiction l 0In ferment. l 0.1 che ne pensate? inizialmente avevo messo hallertau perle al posto dell' ekg ... Che dite troppo fuori stile ?
  2. Buongiorno,