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  1. Ciao a tutti, quest'estate con il caldo che sta durando da tanti giorni la temperatura in cantina, dove tengo la birra, è salita a 26 gradi. Per ovviare a questo problema dovrei prendere un frigo, solo che mi servirebbe un frigo bello grosso che costa parecchio. Suggerimenti? voi come avete risolto? Su una blanche con carbonazione perfetta per tutta la primavera questo caldo ha fatto ripartire la fermentazione e ora è sovracarbonata.
  2. Ciao a tutti. Vorrei un informazione. Dopo che si è aperta la confezione di malto in grani GIA' MACINATI, quanto tempo si può conservarlo? E come farlo al meglio? Grazie