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  1. Ciao a tutti ragazzi, sarei in procinto di fare una birra con la zucca, casomai da bere ad Halloween con gli amici, con una speziatura molto delicata, tra cannella molto poca e noce moscata un bel po' di più!!! Il problema si pone nell'uso della zucca, ho letto e visto molti video che parlano di come cuocere la zucca prima nel forno e poi inserirla nel mash!!! Io invece vorrei usare in un altro modo, sempre nel mash ma la vorrei essiccare prima, naturalmente essiccandola prima il peso di quest'ultima varia drasticamente, quindi  come mi dovrei regolare nella ricetta del mash? La ricetta prevede 4kg di zucca cotta, che corrisponde al 20% dei malti usati, ma se io invece li essicco ottenendo così 0,8 kg; nella ricetta come dovrei indicarli come 4kg o come 0,8kg?gli ultimi naturalmente assorbiranno maggior acqua... Ditemi voi come è meglio che mi regoli
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