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  1. Ciao a tutti, mi chiedevo se qualcuno di voi può aiutarmi nell'abbinare il fegato alla veneziana a qualche stile di birra. Mi sono documentato un po' velocemente e concordo che con una trippel l'abbinamento trovi una buona accoppiata. In internet qualcuno suggerisce addirittura di accostare questa pietanza con una ipa ma mi sembra un abbinamento non adeguato in quanto i profumi e gli aromi dei luppoli in questo stile cozzano parecchio con quello del fegato. Altre idee?
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