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  1. ilrost
    pensavo (tenete calda la tastiera per il flame che verrà) di fare una american ipa: American Ipa OG 1,062 FG 1,011 Efficienza impianto 70,0% Litri finali 20 Litri pre boil 26 IBU 52,4 EBC 17,7 ABV 6,7% carbonazione 2,3 volumi Grist 5.4 kg Pilsner (Ireks) (3.5 EBC) (95.0%) 1.0 kg Crystal Medium (Pauls) (175 EBC) (5.0%) Luppoli 10 g Columbus (AA 14,6%) 60 min 35 g Azacca (AA 12,7%) 10 min 35 g Mosaic (AA 12,5%) 10 min 45 g Azacca (AA 12,7%) 0 min 45 g Mosaic (AA 12,5%) 0 min 60 g Azacca (AA 12,7%) Dry Hop 3 gg 60 g Mosaic (AA 12,5%) Dry Hop 3 gg Mash 60 min saccarificazione 65°C (o fino a conversione) 10 minuti mash-out 78°C Lievito 2 buste di US-05 Fermentazione primaria 5 gg 18°C secondaria 10 gg 19°C 30 gg a 19°C in bottiglia i luppoli promettono un esplosione di tropicale, la luppolatura non mi sembra esagerata (fuoco alle tastiere) e il grist mi pare semplice. vado bene?
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