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  1. marcobriso
    Ciao a tutti, ho appena finito una cotta di Dubbel, ho messo circa 18 litri nel fermentatore con OG di 1,070. Per la prima volta ho usato l'Irish Moss, ma nella frenesia mi sono scordato il dosaggio e ho buttato dentro una bustina intera (25g) a 15 min dalla fine della bollitura! Leggo che dosaggio indicato sarebbe 5/10g quindi meno della metà . Dato che l'alga ha un odore piuttosto forte, a qualcuno è capitato di rovinare una cotta a causa di un sovragosaggio? Al momento del travaso nel fermentatore l'odore era ancora abbastanza persistente, vorrei capire se è da buttare o se può ancora venire buona. Grazie, Marco
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