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  1. Ricetta per, litri finali 23,0 (in bollitura 29,0) efficienza 65% ( non fateci caso con le diluizioni devo fare così se no avrei un efficienza del 81%) bollitura 60 min. OG 1,060; IBU: 16,2; EBC: 15; Malti: 6000 gr Pils Belga, 85% 1060 gr Cara Blond, 15% userò la SAPA mosto di uva cotto 25 ore a fuoco lento che una volta terminata la cottura diventa denso come miele e ne utilizzerò il 2% su 23 litri come fa il birrificio barley. maltodestrine per compensare l'acidità del vino nel caso fosse troppo invadente Luppoli in pellet: 20 gr Hallertauer Perle, 8,0 %a.a., 60 min, Kettle; Lieviti: Abbaye secco Mash Steps: 52 °C 15 minuti 67 °C 60 minuti 78 °C 15 minuti in fine come un buon vino la affinerò in botte di rovere
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