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  1. Ho appena visto che su birramia e mr malt hanno (mr malt in questo momento non a magazzino) il lievito K-97 in formato da 11,5 gr!! http://www.fermentis.com/wp-content/uploads/2012/02/SFA_K97.pdf Ho spulciato nel forum e ho visto vecchie discussioni in cui si parlava ( @Vale @santa ) di questo lievito come il lievito da Koelsh in formato secco, ai tempi non disponibile in bustine.. Qualcuno ne sa qualcosa?? Esperienze in merito? Consigli di utilizzo tra una settimana penso che potrei pensare di ordinarlo... ho giusto gli ingredienti giusti per provarlo
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