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Showing results for tags 'Rosso'.
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Visto che il peperoncino è una passione abbastanza comune tra alcuni hb, ho deciso di aprire un thread dove parlare di quello, mostrare le proprie piantine, i propri raccolti, raccontarci i nostri usi( birrari e non) ecc ecc.. Quest'anno ho deciso che ci provo anche io.. Nulla di serio eh, nemmeno lontanamente paragonabile all'homebrewing, però voglio provarci.. Consigli? Quando piantare? Come piantare? Come coltivare? Per ora ho solo una varietà , questa: Ovviamente non ho idea di che varietà sia.. P.s. Inizialmente volevo metterla in "Homebrewing All Grain", giusto per fare un po' di sano OT anche in giro, ma poi ho avuto pietà dei nostri cari amministratori e non l'ho fatto! XD
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salve, volevo progettare la mia prossima birra in funzione del colore e del nn eccessivo aroma di malto(liquirizia, biscottato...)e alcol. diciamo che avevo in mente una bitter con colore e aroma tipo wells bombardier da luppolare poi in modo consistente. quanti EBC dovrebbe avere x ottenere il bel colore rosso ? e a che t° dovrei lavorare x ottenere quel gusto? buttando giu una ricetta con hobbybrew: x 15 litri malto pale 2kg carared 1500g crystal150 300g fiocchi orzo 100g EBC 31 x mash : 52° x 10' 65° x 60' consigli?
